Patates çok farklı şekillerde hazırlanabilen bir lezzettir. Söz konusu patates olduğunda kullanılacak malzemeler de istenildiği gibi çeşitlendirilebilir. Yumurtalı patates hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemek olduğu için sık aralıklarla sofralardaki yerini alabilir. Malzeme tercihi damak tadına uygun olarak zenginleştirilebilir. Çok eski olmasına karşılık modası asla geçmeyen bir lezzet olan patatesli yumurta kızartma patatesin üzerine yumurta kırılarak da hazırlanabilir. Az yağlı ve daha pratik olmasını isteyenler için fırın tarifi en ideal olanıdır. Yumurtasını bol sevenler 1 patates için 3 yumurta hesap ederek tariflerini çoğaltabilirler.
Fırında Yumurtalı Patates İçin Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patates
- 2 sosis
- Tuz, karabiber, muskat
- 8 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Fırında Yumurtalı Patates Yapılışı:
1Patatesler isteğe göre rendelenir ya da küçük küpler halinde kesilir.
2Sosisler küçük doğranır.
3Yumurta, baharatlar ile çırpılır.
4Fırına dayanıklı bir borcam yağlanır ve patateslerle sosisler ve yumurtalı karışım ilave edilir.
5Üzerine rendelenmiş kaşar konur ve fırına verilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler pişene kadar pişirilir. Son olarak fırının kızartma bölümü açılarak yemeğin üzerinin kızarması sağlanır. En az 10 dakika dinlendirilen yemek dilimlenerek servis edilir. Tarifin içine dereotu, maydanoz, bezelye veya sevilen sebzeler de ilave edilebilir. Tarifin rende olarak hazırlanması halinde patatesler daha çabuk pişecektir. Ancak küp küp fırında patates yapmak isteyenlerin önce kısa bir haşlama yapmaları daha doğru olacaktır. Damak tadına ve evde sık kullanılan malzeme alternatifine göre değiştirilebilen tarif sadece patatesli omlet gibi hazırlanarak yanına sosis kızartmasıyla da servis edilebilir. Hanımlar, yaratıcılık sizin zevkinize ve elinizdeki malzemelere bağlıdır.
