Hazırlık süresi: 50 dakika
Pişme süresi: 40 dakika
Kaç Kişilik: 1 tepsi
En sevilen meşrubatlar içinde yer alan gazoz, hem en klasik hem de en sevilen içecekler arasında yer alır. Gazozu sıcak yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih etsek de, onun başka maharetleri de var. Gazozu lezzetli bir hamur işi yahut tatlının içinde aroma verici olarak da düşünebilirsiniz. Olur mu demeyin. Gazoz tatlısı duydunuz mu daha önce diye sorsak büyük olasılıkla hayır yanıtını vereceksiniz. Evet böyle bir tatlı var ve oldukça da lezzetli. Nasıl yapıldığına gelince, aşağıda malzemeleri bulacaksınız ve hemen onun altında da gazoz tatlısı tarifini. Merakınızı gidermenin tek yolu malzemeleri bir araya getirip denemek. Haydi başlayalım.
Gazoz Tatlısı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı sade gazoz
- 1 paket instant maya (10 gramlık paket)
- 200 ml ebadında su bardağıyla 5 su bardağı un
- Hamuru Açmak İçin:
- 1 su bardağı nişasta
- Hamurları Yağlamak İçin:
- sıvı yağ
- Şerbeti İçin:
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Gazoz Tatlısı Yapılışı
- Hamuru hazırlamak için yumurtaları derince bir kasenin içine kırın.
- Yumurtaların üzerine gazoz ve ılık suyu ilave edip karıştırın.
- Mayayı ve unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yapın.
- Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve mayalanması için 20 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 2 parçaya bölerek 2 ayrı beze yapın.
- Bezeleri düz bir zeminde nişasta serperek oklavayla açın.
- Açtığınız bezelerin her tarafını sıvı yağ ile yağlayın.
- Yağladığınız hamuru rulo şeklinde sarın ve birer parmak ara ile dilimleyin. Pişerken kabarıp birbirlerine yapışmamaları için dilimleri bitişik şekilde yerleştirmeyin.
- Gazoz tatlılarını yağlanmış fırın tepsisine hafif aralık bırakarak dizin.
- Tepsi mayası için 15 dakika kadar bekleyin ve tatlıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Gelelim şerbete. Şerbet için su ve toz şekeri tencereye koyup kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın.
- Kıvam alan şerbetin içine limon suyunu ilave edin ve ocaktan alın.
- Fırından çıkan tatlının ılınması için 5 dakika kadar bekleyin ve ilk sıcağı yok olunca tatlının üzerine kepçe yardımıyla sıcak şerbet gezdirin.
- Gazoz tatlısı şerbetini tamamen çektiğinde ve soğuduğunda üzerine dövülmüş fındık serpiştirin ve servis edin.
Afiyet olsun.
Gazoz Tatlısı Yapımı Videosu
Özet
Yemek Adı
Gazoz Tatlısı Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman