Hazır satılan sandviç ekmeği , hamburger ekmeği veya kendi yaptığınız ekmekleri kullanabilirsiniz.
Gerçek Burger Köftesi Tarifi İçin Gerekli olan malzemeler :
- 500 gr dana kıyma
- Bir tutam tuz (tadına göre ilave edebilirsiniz )
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı domates tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet büyük yemeklik soğan
- 6 dal marul
- 3 adet orta boy domates
- 12 dilim kaşar peyniri
- 10 adet kornişon turşu
- 10 adet kornişon turşu
- Ketçap, Mayonez, Hardal
Gerçek Burger Yapılışı
1İlk olarak burger köftelerimiz için kıymaya bir tutam tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı domates tozu ilave edilip iyice birbirini bulana kadar yoğrulur. Hafif unlanmış bir tezgahta kıyma elle düzleştirilir ve bir bardak veya yuvarlak bir aletle halka şekiller çıkartılır. Buzluğa atabileceğiniz bir tabağa dizilir, üzerine yağlı kağıt serilir ve bir sıra daha bu şekilde dizilir. Buzlukta bir saat kadar bekletilir. Daha sonra ister tost makinasında isterseniz teflon tavada her iki tarafı da kızartılır ve burger köftelerimiz hazır.
2Sandviçte kullanacağımız sos için bir miktar mayonez, biraz ketçap ve hardal bir kasede iyice karıştırılır. Kestiğiniz sandviç ekmeğinin arasına ilk olarak hazırlamış olduğumuz sosu sürüyoruz daha sonra bir adet marul, iki üç tane kızartmış olduğunuz köftelerden, dilimlenmiş kaşar peyniri, halka şeklinde dilimlenmiş domates, soğan ve son olarak da kornişon turşumuzu da ekleyip kapatıyoruz. Sandviç tarifimiz hazır herkese afiyet olsun. Servis önerisi: Hazırlamış olduğunuz gerçek burgerinizin ( sandviç) yanına kızarmış patates ayran veya kola ile servis edebilirsiniz.
