Çörek tarifleri bayanların sıklıkla başvurduğu tariflerden biridir. Güneş çörek için gerekli malzemeler ve yapılışı için gerekenler makalemizde yer almaktadır.
Güneş Çörek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3,5 su bardağı un,
- 1 paket maya (10 gr),
- 5 yemek kaşığı sıvı yağı,
- Yarım su bardağı ılık süt,
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 adet yumurtanın beyazı,
- 1 yemek kaşığı tuz.
- Üzeri İçin Gerekenler:
- 1 adet yumurtanın sarısı,
- 2-3 damla sıvı yağı,
- Çörek otu,
- Susam.
- İçi İçin Gerekenler:
- 150 gr beyaz peynir,
- 1 tutam maydanoz.
Güneş Çörek Tarifinin Yapılışı
1Çöreğin içi için bir kap içerisine beyaz peyniri ve ince bir şekilde doğranan maydanozu koyup karıştırınız.
2Bir kap içine mayayı, toz şekeri, ılık suyu ve ılık sütü birleştirip iyi bir şekilde karıştırınız. Üzerine sıvı yağ, tuz ve yumurta beyazını ilave edip karıştınız. Karışımın üzerine unu eleyerek az az ekleyerek yoğurmaya başlayınız. Kıvamlı bir hamur haline getirip üzerini streç ile kapatarak 40 dakika mayalandırınız.
3Mayalanan hamuru 2 eş parçaya bölünüz. 1 Parçasını yağlı kağıt üzerinde yuvarlak şekilde açınız. Açtığınız hamurun üstüne peynirli harcı kenarlarına denk gelecek şekilde yerleştiriniz. 2. parça hamuru da açıp üzerine kapatınız. Peynirin dışına çıkmaması için hamurun kenarlarını eliniz ile bastırarak kapatınız. Çöreğin ortasında oluşan boşluğa çizik çizik pizza gibi kesiniz. Üstü için yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırıp çöreğin üzerine sürünüz.
4Üçgen şeklinde kestiğiniz parçaları çöreğin üzerine kapatınız ve çörek otu ve susam serpiniz. Yarım saat mayalandırınız.
5Tepsiyi fırında 190 derecede 30 dakika kadir pişiriniz.
