Tavuk her türlüsünün yapılabildiği ve genellikle ana yemeklerde tercih edilen bir et türüdür. Güveçte tavuk tarifi de bu lezzetli ana yemeklerden bir tanesidir. Restoranlarda sürekli olarak servis edilen ve özel sosu ile her yiyenin beğendiği bu güveç doğru malzemeler ile evde de kolaylıkla yapılacaktır. Bunun için aşağıdaki tarifin uygulanması yeterlidir.
Güveçte tavuk sote tavuklu fagita için malzemeler
- 2 dilim tavuk bonfile
- 1 paket krema
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Güveçte tavuk sote tavuklu fagita yapılışı
1Güveçte tavuk için ilk aşama tavuklara bir ön pişirme yapmaktır. Bunun için tavuk bonfileler julyen şekilde ince uzun doğranmalıdır. Aynı şekilde kırmızı biber denilen kapya biberler ve soğanlarda ince uzun olacak şekilde doğranmalı ve kenara ayrılmalıdır.
2Daha sonra sıra yemeğin yapımına gelmektedir. İlk olarak bir tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ eklenmeli ve biraz ısıtıldıktan sonra içerisine tavuklar atılmalıdır. Tavuklarla birlikte kırmızı biberler ve önceden doğranmış olan julyen soğanlarda eklenmelidir.
3Tüm malzemeler eklendikten sonra ortalama5-10 dakika kadar kavrulmalı ve yumuşamaları beklenmelidir. Onlar yumuşadıktan sonra üzerlerine 1 paket krema, 1 çorba kaşığı soya sosu ve baharatlar ilave edilmelidir.
4Baharat olarak 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber ilave edilmelidir. Daha sonra tüm bu malzemeler 5 dakika daha kavrulmalı ve son pişirme aşamasına geçilmelidir.
5Güveçlere pay edilen tavuk sote 180 derece fırına konmalı ve yaklaşık 15 dakika kadar daha pişirilmelidir.
6Afiyet olsun.
