En fazla tüketilen besinlerin başında havuç gelmektedir. İçeriğinde bol miktarda lif olması nedeni ile beslenme uzmanları diyet listelerinde mutlaka havucun yer almasını istemektedir. Havuç sindirim sistemin için çok önemli bir besin kaynağıdır. Lezzeti ile hem küçüklerin hem de büyüklerin çok sevdiği bir besindir. Salatalarda ve yemeklerde bolca kullanılan havuç, kızartma olarak da hazırlanabilmektedir. Havuç kızartması kolayca hazırlanabilen bir tarif olması nedeni ile ansızın gelen misafirler için iyi bir alternatif olmaktadır. A vitamini kaynağı olan havuç mutlaka beslenme listesine eklenmesi gereken bir besin olması nedeni ile çocukların sık sık tüketmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Tüketiminin kolay olması nedeni ile günlük olarak havuç tüketmek mümkündür. Çiğ olarak da yenilebilen havucu bir de kızartma olarak denemek için aşağıda yer alan tarifi mutlaka denemelisiniz. Bu tarif ile sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz.
Havuç Kızartması İçin Gereken Malzemeler
- 8 adet havuç
- Kızartmak için sıvı yağ
- Bir kase yoğurt
- Sarımsak, tuz
- Maydanoz
- Haşlamak için su
Havuç Kızartması Yapılışı
1Havuçları soyun ve ince uzun olacak şekilde doğrayın.
2Derin bir tencerenin içine su ekleyin ve kaynadıktan sonra tuz ekledikten sonra içine havuçları ilave edin.
3İki dakika kadar kaynamasını sağlayın.
4Sıvı yağı tavaya ekleyin. Haşlanan havuçları süzdükten sonra kızgın yağ içerisine ekleyerek havuç kızartmasını yapın.
5Kızaran havuçları kağıt havlu üzerine alarak yağının akmasını sağlayın.
6Kızarmış ve yağı süzülmüş olan havuçları servis tabağına alın.
7Soyulmuş sarımsağı ezin ve yoğurt ile birlikte karıştırın.
8Hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu kızartmış olduğunuz havuçların üzerine dökün.
9Doğramış olduğunuz maydanozları yoğurtlu havuç kızartmasının üzerine ekleyin.
Afiyet olsun.
