Sofralarınızı süsleyen, ikramlarınıza seçenek olan yoğurtlu tariflerden, havuçlu kuskus salatası, hem rengiyle, hem lezzetiyle damak zevkinize çok uygundur. Yoğurtlu salata tarifleri içinde hafif tadıyla havuçlu kuskus salatası malzemelerini ve havuçlu kuskus salatası yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.
Havuçlu Kuskus Salatası Malzemeleri:
- 4 adet havuç
- 2 su bardağı kuskus
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 7 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- Tuz
- Su
- Süslemek için nane
Havuçlu Kuskus Salatası Yapılışı:
1İlk olarak, orta büyüklükte bir tencere alınır. İçerisine su ve tuz koyulup kaynamaya bırakılır.
24 adet havucu yıkayıp, soyup, rendeleyin.
3Rendelenmiş havuçlar bir tavaya alınır ve 2 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte karıştırılarak sotelenir.
4Tencerede kaynamakta olan suya kuskuslar atılarak pişmesi beklenir.
5Sotelenen havuçlar ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
6Pişip pişmediği kontrol edilen kuskuslar piştiyse ocaktan alınır, süzülüp, soğumaya bırakılır.
73 diş sarımsak soyulup, rendelenebilir ya da havanda ezilebilir, nasıl kullanmayı tercih ediyorsanız size kalmış.
85 su bardağı yoğurt kıvama gelene kadar çırpılır ve üzerine sarımsak ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
92 yemek kaşığı mayonez ve tuzu sarımsaklı yoğurda ekleyerek karıştırın.
10Sotelenmiş, soğumuş olan rende havuçlar da yoğurtlu karışımla bütünleşip karıştırılır.
11Daha sonra soğumaya bırakılmış kuskuslar alınır, diğer malzemelerle güzelce karıştırılır.
12Son olarak yarım su bardağı dövülmüş ceviz ilave edilip karıştırılır ve biraz nane ile süsleyerek, havuçlu kuskus salatası tamamlanmış olur.
13Hazır olan havuçlu kuskus salatasını artık servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.
Havuçlu Kuskus Salatası Videosu
