Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 35 Dakika
Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik
Dışı sade ya da kakaolu bir kek gibi görünen sürpriz kek dilimlendikçe heyecanı ve lezzeti artar. Özellikle çay saatlerinin ya da sabah kahvaltılarının vazgeçilmez tarifi olan kekler, okuldan dönen çocuklar için de sağlıklı bir öğün oluşturur. Son derece pratik bir şekilde hazırlanacak bu tarif için yapışmaz tabanlı bir kek kalıbına ihtiyaç vardır.
Hindistan Cevizli Sürpriz Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı esmer toz şeker
- 2 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı karbonat ya da 1 paket kabartma tozu
- 1 paket kakao
- 2 su bardağı un
Sürpriz İç İçin:
- 2 yumurtanın beyazı
- su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Yapılışı
- İlk olarak kekin sürpriz iç kısmının hazırlığı yapılır. Bunun için yumurta beyazına önce pudra şekeri ve daha sonra da azar azar Hindistan cevizi ilave edilir ve güzel bir hamur yoğrulur.
- Bu hamurun çok katı olması halinde süt kullanarak açılması mümkündür. Aynı şekilde hamurun cıvık olması durumunda da ilave Hindistan cevizi eklenebilir.
- Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar koparılır ve elle yuvarlak toplar oluşturulur ve bir tabağa konur.
- Daha sonra kekin hamurunun hazırlıklarına geçilir. Bunun için öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
- Sıvıyağ, süt, vanilya, kabartma tozu, kakao ve un ilave edilerek pütürsüz ve homojen bir karışım elde edilir.
- Hamurun yarısı tabanı yağlanmış kek kalıbına boşaltır. Üstüne top haline getirilmiş Hindistan cevizi parçaları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilir. Kalan hamur üstüne dökülür ve önceden 175 derece ısıtılmış fırında pişene kadar tutulur. Kek ters çevrilerek servis tabağına alınır ve dilimlenerek sunum yapılır. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman