İrmik helvası herkesin sevdiği bir tatlı olmaktadır. Özellik ile doğru bir tarif ile yapıldığı zaman tadından yenmez. İlk defa irmik helvası yapacaklar bir miktar zorlanabilir veya kıvamını tutturamaya bilir. Biraz pratik ve el alışkanlığı gerektiren bir tatlı olmaktadır. Dilerseniz aşağıda öncelik ile malzemeleri vererek, irmik helvası nasıl yapılır sorusunun cevabını size verelim.
İrmik helvası tarifi malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 2.5 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 paket margarin veya 250 gram tereyağ
İrmik helvası tarifi yapılışı
1Önce bir tencere içerisine suyumuzu koyalım ve içerisinde şekeri eriterek kaynamaya bırakalım.
2Şeker ile suyumuz kaynarken aynı anda başka bir tencere içerisinde de 2.5 su bardağı sütümüzü de kaynamaya bırakalım.
3Bir tencere içerisine 250 gr margarin ya da tereyağı alalım. Ve yağı eritelim. Helva içerisin de eğer fıstık kullanacak iseniz fıstıkları da atıp kavurun. Eğer fıstık kullanmayacaksanız da irmiği tencere içerisine yağın üstüne ilave ederek iyice kavurun.
4İrmiğin kavrulduğunu renginin dönmesinden ve çıkan kokudan anlayabilirsiniz.
5İrmik iyicene kavrulduktan sonra yavaş yavaş şerbeti ekleyebilirsiniz. Fakat irmiğin iyice kavrulmuş olduğundan emin olmanız gerekmektedir. Yoksa irmik helvanızdan istediğiniz randımanı alamazsınız.
6Şerbetini yavaş yavaş eklediğiniz irmiği karıştırmaya devam ederken bu sefer de yine aynı şekilde yavaş yavaş sıcak sütünüzü ilave edin.
7Suyunu çekene kadar iyicene karıştırmaya devam edin.
8Suyunu çektikten ve doğru kıvamı aldığından emin olduktan sonra ise altını kapatarak dinlenmeye bırakabilirsiniz.
9Dinlenerek ılınan helvanızı tüketebilirsiniz.
