Büyük küçük herkesin en sevdiği tatlılar, şerbetli ve sütlü tatlılar diye ikiye ayrılır. Bazı insanlar, hafif olduğu için sütlü tatlıları tercih ederken, kimi insanlar geleneksel bir lezzet olan şerbetli tatlılardan vazgeçemezler.
Tatlılar arasında özel bir yeri olan irmik tatlısı yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Bir kaç püf noktaya dikkat edildiği taktirde, gayet güzel bir tatlı yapılabilir.
Güzel bir irmik tatlısı tarifi için, şurup hazırlamak oldukça önemlidir. Kıvamını iyi ayarlamak gerekir.
Hem sütlü hem de şerbetli irmik tatlısı tarifi bulmak mümkün. Önemli olan hangisi damak zevkinize uygun ise, onu pişirmektir. Türk damak tadına uygun olan genellikle, şerbetli irmik tatlısı tarif ve uygulamalarıdır.
İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 120 gr. tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı portakal suyu
- 3 adet yumurta
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı
- şurubu için gerekenler:
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 6 bardak kadar su
İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı
11- Derin bir kabın içerisine, yumurta, irmik, oda sıcaklığında erimiş tereyağı, portakal suyu, pudra şekeri ve kabartma tozu koyularak, kıvamlı bir irmikli tatlı tarifi için, iyice çırpılır.
22- Fırınınızı 220 dereceye ayarlayın ve yağlamış olduğunuz fırın tepsisine, çırptığınız hamuru boşaltın. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
33- İrmikli tatlı tarifleri şurubu hazırlamak için, su, limon ve şekeri bir tencerede kaynatın.
4 4- Fırından aldığınız irmik tatlısını, baklava dilimi olacak şekilde kesin.
5 5- İrmik tatlısı ılık olduktan sonra, sıcak şerbeti üzerine dökün.
6 6- Tatlı dilimlerini servis tabağına alarak, üzerine Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
