Pratik tatlı atıştırmalık arayanlar için irmikli lokum harika bir seçenek olmaktadır. Özellikle misafirleri ağırlama konusunda bu tarifin seçilmesi güzel bir tercih. Tatlı yiyelim tatlı konuşalım sözünden uzaklaşmadan bu tatlı tarifini yaparak misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Masrafsız ve kolay bir tarif olması sayesinde de sizde yorulmazsınız. İrmiğin de son derece faydalı bir besin olması nedeni ile irmikli lokum yaparak çocuklarınızın sağlıklı ve hijyenik beslenmesine katkıda bulunabilirsiniz. Az malzemeli olması sayesinde de evde bulunan malzemeleri de değerlendirebilirsiniz. Hatta çocuklarınız ile birlikte bu tarifi yaparak onlar ile eğlenceli bir etkinlik saati yapabilirsiniz. Sultan lokumu olarak da bilinen irmikli lokum için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
İRMİKLİ LOKUM İÇİN MALZEMELER
- 7 yemek kaşığı ile irmik
- 3 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı ile toz şeker
- 1 adet toz krem şanti
- 1 adet sakız
- Üzerini Süslemek İçin
- Hindistan cevizi, çekilmiş fındık, ceviz
İRMİKLİ LOKUM TARİFİ YAPILIŞI
1Derin bir tencerenin içine süt, irmik, toz şeker ve parçalara ayırmış olduğunuz sakız atılır ve tencere ocağa alınır. Topaklanma sorununun olmaması için karıştırılır.
2Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırma işlemine devam edilir.
3Koyulaşması ile birlikte göz göz olma durumu da olduktan sonra 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
4Ilıdıktan sonra içine toz krem şanti eklenerek güzelce çırpılır. Çırpma işleminin ardından soğumaya bırakılır.
5Soğuyan irmikli lokumdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Elinize yapışmaması için elinizin ıslak olması gerekmektedir.
6Hindistan cevizine veya çekilmiş fındığa bulanan irmikli lokumlar borcam tepsiye dizilir ve lokumların ortasına isteğe bağlı olarak fındık batırılır.
7Farklı süsleme teknikleri ile lokumlar hazırlanabilir.
Afiyet olsun.
