Yapması kolay ve yemesi son derece lezzet veren harika bir ıslak kurabiye tarifini sizlerle paylaştık. Bu tarifi evinize gelen misafirler için ya da sevdikleriniz için kolayca hazırlayıp servis edebilirsiniz. Mutlaka denenmesi gereken en güzel kurabiye tariflerinden biri olduğunu siz de göreceksiniz. Şerbet ve kurabiyenin en güzel buluşmasını keşfedeceğiniz nefis bir lezzet deneyimi.
Malzemeler
- 3 su bardağı kadar buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kadar toz şeker
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 yemek kaşığı kadar kakao
- Yarım paket (125gr.) kadar margarin
- 1 tane yumurta
- 2 çay bardağı kadar toz şeker
- 2 çay bardağı kadar su
Yapılışı
1İlk olarak kurabiyeleri ıslatmak için kullanılacak olan şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Bu esnada 1 yumurta kap içinde çırpılır ve üzerine sıvı yağ ile toz şeker eklenerek 5 dakika kadar daha tekrar çırpılır. Geriye kalan kek hamuru malzemelerinin tamamı yumurtalı karışıma eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlandıktan sonra, yağlanmış olan fırın tepsisine dizilir.
2Önceden ısıtılmış olan fırına kurabiye tepsisi verilir ve kurabiyelerin üzerleri çatlamaya başlayınca bir kürdan batırarak yeterince pişip pişmedikleri kontrol edilir. Batırılan kürdan temiz çıkarsa kurabiyeler pişmiş demektir. Pişme aşamasının tamamlanmasından sonra fırın kapatılır ve sıcak olan kurabiyeler, önceden hazırlanıp soğutulmuş olan şerbetine bırakıldıktan sonra 2 ya da 3 saniye kadar bekletilerek bir kevgir yardımıyla alınır ve bir servis tabağına konulur. Bir süre dinlendirilen kurabiyeler artık ıslak kurabiyeler servise hazır hale geldi bile
Islak Kurabiye Videosu.
