Çay ve kahvelerin yanında ikram edilebilen muhteşem lezzetlerden birisidir. Jöleli pasta enfes tadı ile damaklara kazanır. Oldukça hafif olan tatlının yapılışı da çok kolaydır. Sizler de jöleli pastanın nasıl yapıldığını, yapılırken hangi malzemelerin kullanıldığını merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Jöleli Pastanın Yapımında kullanılan malzemeler;
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı olarak 50 gram tere yağ
- 1 paket çilek aromalı jöle
- 10-15 adet çilek
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 paket petibör bisküvi
Jöleli pastanın yapılışı;
1Bir tencereye süt, un, buğday nişastası ve şeker alınır. Koyulan malzemeler güzelce karıştırılır. Daha sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Tere yağ isteğe bağlı olarak koyulur. Bir paket vanilya eklenip, altı kapatılır.
2Pastanın yapılacağı tepsi ıslatılır. (İsteğe göre borcam da kullanılabilir.) Tepsiye bir kat petibör bisküvi dizilir. Petibör bisküvilerin üzerine bir kat muhallebiden dökülür. Muhallebinin üzerine tekrar bir kat petibör bisküvi dizilir. En son üzerine kalan muhallebi dökülür. Tatlının ilk sıcağının gitmesi beklenir. Bu sırada çilekler güzelce doğranır. İlk sıcağı giden tatlının üzerine doğranan çilekler dizilir. Hafifçe çileklerin üzerine bastırılır.
3Daha sonra çilekli jöle paketin de yazıldığı şekilde hazırlanır. 2.5 su bardağı sıcak su ile toz halindeki jöle eriyene kadar karıştırılır. İstenilen kıvam olmaya başlayınca çileklerin üzerine yavaşça dökülür. Yapılan pasta 1-2 saat buzdolabına konulur. Buzdolabında bekletildikten sonra istenilen boyutlar da dilimlenir. Dilimlenmiş olan pastalar servis tabağına alınarak servis edilir. İsteğe göre üstüne süslemeler yapılabilir.
