Kahvaltıda ne yenir? Ya da ne yenmez ki? Kahvaltıda yenecek öyle çok çeşit var ki. Bu yüzden kahvaltıyı mutlulukla bağdaştırmışlar. Çeşit çeşit kahvaltılıklardan birisi de kahvaltılık biber salçası, ya da başka bir adla kahvaltılık cevizli salça. Şimdi ekmeği alırsınız, dilimlersiniz, tost makinesinde gevretirsiniz ve üzerine şu kahvaltılıkların sultanı cevizli salça kavurması da denilen kahvaltılık cevizli salçadan sürersiniz ya hani, isterseniz sürdükten sonra üzerine tulum peyniri de ufalayın ve fakat yerken dikkat edin ekmekle birlikte parmaklarınızı da yemeyin. Gerçekten hayli iştah açıcı ve nefis bir alternatif olan kahvaltılık biber salçası, içindeki malzemeler itibariyle de son derece besleyici ve doyurucu niteliktedir. Kahvaltılık salça tarifi Oktay ustanın elinden de oldukça yaygın ve lezizdir. Uzun lafın kısası sizlere nefis bir kahvaltılık cevizli salça tarifi vermektir niyetimiz. Ekmeğe, simite, keteye, çöreğe, lokmaya sürüp sürüp yiyin diye, salçayla cevizin efsane aşkına bir kez daha tanık olun diye. İşte kahvaltı sofralarının en özel misafiri: kahvaltılık biber salçası
Kahvaltılık Cevizli Salça Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kase dolusu tatlı biber salçası
- 1 kase dolusu domates salçası
- 1 kase dolusu ceviz
- Yarım kase bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak
- Yarımşar çay kaşığı kimyon ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Arzu ederseniz istediğiniz miktarda pul biber
Kahvaltılık Cevizli Salça Tarifi Yapılışı:
1
Kahvaltılık salça yapılışına başlayabiliriz. Derin bir kabın içine salçaları koyun, diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karıştırın. Yağın ve baharatların miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Cevizle birlikte bir miktar dövülmüş fındık içi de kullanabilirsiniz.
2Kahvaltılık cevizli salçayı büyükçe bir kavanoza koyup ağzını da sıkıca kapatıp kullanabilirsiniz. Kavanozu kapatmadan önce salçanın üzerine bir parmak kadar zeytinyağı da ilave ederseniz, üzerinin küflenmesini engellemiş ve daha uzun dayanmasını sağlamış olursunuz. Kahvaltılık biber salçasını buzdolabında saklamanız ömrünü daha da uzatır.
3Eğer salçaları zeytinyağında bir müddet kavurup, salça soğuduktan sonra diğer malzemeleri karıştırırsanız, ortaya çıkan karışımın adı cevizli salça kavurması olacaktır. Bu kavurma hali de son derece lezizdir.
Kahvaltılık cevizli salça tarifi anlatırken bile cezbedici değil mi?
Size kolay gelsin, afiyet olsun.
Kahvaltılık Cevizli Salça Yapımı Videosu
