Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Tarifi

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 0 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve et yemeklerinin yanına çok yakışan enfes bir ezme tarifi. Kurutulmuş domatesle yapılan bu ezme, hiç vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olmaya aday.

Hazırladıktan sonra, mutfağınızın, buram buram sarımsak, kekik ve zeytinyağı kokmasını sağlayacak ve iştahınızı kabartacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Leziz ve keyifli bir kahvaltı ve yemek sofrası için mükemmel bir tarif olan kuru domates ezmesini; kuru domates, ceviz, zeytinyağı, biber salçası, sarımsak, limon suyu, maydanoz ve kekikle çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peki, leziz bir kuru domates ezmesi nasıl olur? Cevabı aşağıda;

Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Yapımı İçin Malzemeler

15 – 20 adet kurutulmuş domates
Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 – 3 diş sarımsak
5 – 6 dal maydanoz
Bir çay kaşığı kekik
Gerekirse tuz

Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Yapılışı

Öncelikle kuru domatesleri, sıcak suyla dolu bir kap içine koyun ve yarım saat bekletin. Kuru domates, kurutulma aşamasında genellikle fazla tuzlandığından dolayı, bu işlemle hem tuz oranını azaltmış hem de yumuşamasını sağlamış olursunuz.
Sudan çıkardığınız domatesleri iyice süzün ve robotun içine alın.
Domateslere; zeytinyağı, limon suyu, biber salçası, sarımsak ve maydanozu ilave ederek robotta biraz karıştırın.
Sonra ceviz ve kekiği de ilave ederek kısa bir süre daha karıştırın. Kuru domatesin tuz oranı fazla olduğundan dolayı, kontrol ederek gerekirse tuz ilave edebilirsiniz.
Tüm karışımı servis tabağına alarak ve üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.