Kandillerin vazgeçilmezi lokmalar çok lezzetli olurlar. Hele bir de yanlarında buz gibi içecek ve peynir varsa tadından geçilmez. Peki peynir ile bu kadar çok yakışan bu peynirli lokmayı yapsak nasıl olur ? Merak edenler için yaptık ve denedik. Muhteşem olduğu kanaatine vardık. Sadece kandillerde değil kahvaltılarda da vazgeçilmez bir lezzet oldu. Lokmayı peynir olmadan yemem diyenler buyursun tarifimize.
Kahvaltılık peynirli lokma için malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı lor peyniri
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1-2 tutam maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2,5 su bardağı un ( ölçülü bir şekilde eklenmelidir )
Kahvaltılık peynirli lokma yapılışı;
1Kahvaltılık peynirli lokma yapılışı için ilk olarak geniş bir yoğurma kabının içerisine 3 adet yumurta alınır ve çırpıcı yardımı ile çırpılır.
2Ardından un haricindeki kalan tüm malzemeler yavaş yavaş yumurtaların üzerine eklenir ve bu şekilde de sık sık karışım karıştırılır. Lor da eklenmelidir.
3Ardından un haricindeki kalan tüm malzemeler yavaş yavaş yumurtaların üzerine eklenir ve bu şekilde de sık sık karışım karıştırılır. Lor da eklenmelidir.
4Hamurun kıvamı bozadan biraz daha koyu olmalıdır ele yapışması gerekir.
5Tavaya yarım tavayı dolduracak kadar yağ konur ve kızdırılır. Kızgın yağa şekil verilen hamurlar konur ve arkalı önlü çevrilerek kızartılır. Şekil verirken hamurların ele yapışmasını önlemek için elinizi biraz yağlaya bilirsiniz. Kızaran hamurlar servis tabağına alınır. Hamur bitene kadar bu işlem uygulanır. Arzuya göre kızgın yağa da tuz serpilebilir. Kızaran peynirli lokmalar servise hazır.
