İkindi çayının yanında kek olsa ne iyi olur değil mi? Şöyle yoğun kakao tadı ve kokusu olan, tel tel dökülen, ısırdıkça insanın içine sıcacık bir enerji yayılmasına sebep olan nefis bir ev yapımı kek… Kakaolu kek, bilhassa çikolata tadını sevenler için her daim yenebilecek kadar ileri seviyede bir aşktır. Hazırlarken harcına isterseniz bir avuç damla çikolata da serpiştirirsiniz, fırının ısısıyla o çikolata parçacıkları erir ve kekin dokusuna sirayet ederek lezzetini iyiden iyiye bulaştırır. Kakaolu kek kahveyle de çok yakışır keyif saatlerine. Kek tarifi kakaolu tatları sevenler için oldukça heyecan vericidir. Canınız tatlı bir şeyler istediyse ve bu sayfada buluştuysak, sizi boş göndermeyelim. Vereceğimiz kakaolu kek tarifi ile damakta yoğun kakao tadı bırakan lezzetli bir kek yapmaya ne dersiniz? İşte kakaolu kek yapımı…
Kakaolu kek tarifi için malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 tepeleme çorba kaşığı kakao
- 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
Kakaolu kek yapımı
1Adım 1 – Her kek tarifinde olduğu gibi önce malzeme listesindeki yumurtaları ve şekeri sahneye alın ve onları derin bir karıştırma kabının içinde mikserle iyice çırpın. Bu işlemi 5 dakika kadar sürdürmek kek için iyi bir sonuç elde edilmesini sağlar.
2Adım 2 – Çırpılan karışıma sıvı yağı ve sütü ilave edin ve mikserle çırpmaya devam edin. 1 dakika da bu işlemi devam ettirdikten sonra sıra diğer malzemeleri eklemeye geliyor.
3Adım 3 – Sırasıyla önce unu, ardından kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyin ve bir kez daha mikserle hepsini iyice karıştırın.
4Adım 4 – Pürüzsüz bir kek hamuru elde edeceksiniz. Kakaolu kek yapımı tüm hızıyla devam ediyor. Şimdi sırada kek karışımını önceden yağlanan kek kalıbına dökmenin zamanı geldi. Karışımı yavaş yavaş kalıbın içine akıtın ve kalıbı sallayarak karışımın aynı düzlemde olmasını sağlamış olun hem de içinde hava kabarcıkları kaldıysa onların dağılmasını…
5Adım 5 – Önceden ısıttığınız 180 derece fırına kek kalıbını yerleştirin ve yaklaşık 40 ila 45 dakika boyunca pişirin.
Kekin piştiğini anlamak için kuru bir kürdanı keke batırarak bakın. Kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir. Ama bu, kekinizi hemen yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Keki fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlenmesi ve toparlanması için bekleyin. Keki fırından çıkar çıkmaz dilimlemek parçalanmasına sebep olabilir.
Kakaolu kek bir müddet dinlendikten sonra artık dilimlere ayırabilirsiniz.
Kakaolu kek yapımı bu tarifle olabileceği gibi, karışıma damla çikolata, kuru yemiş ve kuru meyve parçaları da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
