5 çaylarında ya da kahvaltıda yiyebileceğiniz kakaolu pandispanya, bu tarif ile birlikte daha da lezzetli olacaktır. Kakaoyu seviyorsanız denemeniz gereken en önemli tariflerden biridir. Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta mevcuttur.
Kakaolu pandispanyayı yaparken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Malzemeleriniz taze olmalı ve hamurunuz pürüzsüz olmalıdır. Genellikle çoğu hamurda topaklar oluşmaktadır. Bu noktaya dikkat etmeniz gerekmektedir. Fırını önceden ısıtmalısınız ve ilk 20 dakika fırını açmamanız gerekmektedir.
Kakaolu pandispanya için gerekli malzemeler
- 6 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 damla vanilya aroması
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağ ( kek kalıbını yağlamak için gereklidir. )
Kakaolu pandispanya yapılışı
1 İlk olarak yumurtalarınızın sarılarını ve aklarını ayırmanız gerekmektedir. Ayırdığınız yumurta akını bir kaba alarak yarım su bardağı şekeri ve tuzu içine katmalısınız ve 5 dakika botunca çırpmanız gerekmektedir. Yumurta sarılarını da farklı bir kaba alarak kalan şekeri ve vanilya aromasını eklemeniz gerekmektedir. Bu karışım köpürünceye kadar çırpılmalıdır. İki karışımı birbirine ekleyerek tekrardan çırpmanız gerekmektedir. Un, kabartma tozu ve kakaoyu da bu karışıma ekleyerek çırpmaya devam edebilirsiniz. Kek kalıbınızı tereyağ yardımıyla yağlamanız gerekmektedir. Bunun en önemli nedeni kek piştikten sonra kalıba yapışmamasıdır. 180 derecede önceden ısıttığınız fırınınıza kekinizi koyarak 40 dakika boyunca pişirmeniz gerekmektedir. Biraz soğumasını bekledikten sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Vanilya aromasını sevmiyorsanız sevdiğiniz farklı bir aroma katabilirsiniz. Önemli olan tek nokta kakao ve seçtiğiniz aromanın birbirleriyle olan uyumu olacaktır.
