Süt burger çocukların bayılarak tükettikleri abur cuburlardan bir tanesidir. Yapımı son derece pratik olan bu süt burger tarifinin içeriği dışarıda satılanlara oranla çok daha temizdir. Böylece çocukların abur cubur istekleri sağlıklı bir alternatifle giderilmiş olacaktır.
Kakaolu süt burger tarifi için malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1-2 damla vanilya özütü
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Krema için malzemeler;
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 paket krema
- 2 çorba kaşığı un
Kakaolu süt burger tarifi yapılışı
1Kakaolu süt burger tarifinde kullanılan kakaolu parçalar aslında birer pankektir. Bu sebeple ilk olarak pankek hamuru hazırlanmalı ve daha sonra ise iç kremasının yapımına geçilmelidir.
2Hamur için bir çırpma kabı alınmalı ve içerisine ilk olarak 2 adet yumurta kırılmalıdır. Kırılan yumurtalar iyice çırpılmalı ve içerisine 2 çay bardağı ılık süt ilave edilmelidir.
3Bu şekilde de çırpılan sıvı malzemelerin içerisine son olarak 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve 1-2 damla vanilya özütü de eklenmeli ve tüm sıvı malzemeler son kez karıştırılmalıdır. Bu aşamadan sonra tüm kuru malzemeler tek tek eklenmelidir.
4İlk olarak1 su bardağı unun eklendiği karışıma 3 çorba kaşığı kakao ve 1 çay bardağı toz şekerde eklenmeli ve tüm hamur iyice çırpılmalıdır. Sıvı ile koyu arası bir hamur elde edilmesi gerekmektedir.
5Daha sonra sıra kremanın yapımına gelmektedir. Bunun için 1 paket krema, 1 çorba kaşığı bal ve 2 çorba kaşığı un bir tencereye alınmalıdır. Burada sürekli karıştırılarak koyulaşması beklenen krema koyulaştıktan sonra ılıması beklenmeli ve daha sonra buzdolabında soğutulmalıdır.
6Krema soğurken önceden hazırlanan pankekler pişirilmeli ve hamur ısıtılmış tavaya ufak yuvarlaklar oluşturacak şekilde dökülmelidir. Bu şekilde tüm hamur tek tek pişirilmelidir.
7Pankekler piştikten krema ise soğuduktan sonra bu iki malzeme bir araya getirilmelidir. 2 adet pankek hamurun arasında bu kremadan sürülmeli ve tüm burgerler buzdolabında dinlendirilmelidir.
