Kalamar Tava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kalamar
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- 1 limonun suyu
- Kalamar sosu için:
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 damla sirke
- Tuz ( Tuz miktarı damak tadına göre belirlenebilir. )
Kalamar Tava Tarifi Yapılışı:
1Kalamar nasıl yapılır ve kalamar nasıl pişirilir? Kalamar yapılışı için öncelikle kalamarları temizleyin. İsterseniz dondurulmuş kalamar da kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kalamar tarifi de aynı şekilde uygulanmaktadır.
2Dondurulmuş kalamarları ya da temizlediğiniz kalamarları bir kabın içerisine alın.
3Kalamarların üzerine karbonat ve limon suyunu ilave ederek iyice ovuşturun.
4Ovduğunuz kalamarları 2 saat buzdolabında bekletin
5Buzdolabından çıkarttığınız kalamarların üzerine tuz ekleyerek karıştırın.
6Kalamar tarifi yapılırken bir sonraki aşamada kalamarları una bulayın.
7Kalamar kızartması nasıl yapılır?
8– Kalamar tarifleri için kızartma tavasına bol yağ ekleyin
9Yağ kızdıktan sonra kalamarları yağın içine atarak kızartın.
10Dondurulmuş kalamar nasıl pişirilir?
11Dondurulmuş kalamarları da aynı işlemleri uygulayarak bol yağda kızartın.
12Kalamarın ayrılmaz tamamlayıcısı kalamar sosudur. Kalamar için özel hazırlanan bu sos ile kalamarları servis edebilirsiniz. Bu sos aynı zamanda tek başına kalamar tava tüketemeyen kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilmektedir.
13Kalamar tava sosu için bir kabın içerisine mayonez ve süzme yoğurdu belirtilen ölçülerde ekleyin. Bu iki malzemeyi iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edince rendelenmiş sarımsak, sirke ve tuzu da ekleyerek iyice karıştırın. Sosunuzu soğuk bir şekilde kızarmış kalamar tavanızın yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
