Makarnaya bambaşka bir lezzet kazandırmak isteyenler için en ideal seçeneklerden birini sunan karidesler, muhteşem soslarla birleştiği zaman sizlere enfes bir tat sunmaktadır. Mükemmel lezzette bir karidesli makarna pişirmek için belli başlı püf noktalara dikkat etmekte fayda vardır. İşte sizlere evlerinizde kolayca deneyip sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebileceğiniz hem pratik hem de basit bir karidesli makarna tarifi;
Karidesli Makarna İçin Gerekli Malzemeler :
- Yarım paket kadar makarna
- Yaklaşık 400 gram küçük boy karides
- 2 kaşık tereyağı
- 1 tane domates
- 1 diş sarımsak
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım kaşık kuru fesleğen
- Pul biber, karabiber ve tuz
Karidesli Makarna Yapılışı :
1Karidesli makarna yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli ayrıntılardan biri de karidesin boylarının küçük olmasıdır. Öncesinde hazırlamış olduğunuz karidesleri 15 dakika boyunca suda haşlayın ve tüm kabukların temizlenmesini sağlayın.
2Bir tencerenin içerisinde makarnayı haşlamaya başlayın ve bu arada makarnaya ekleyeceğiniz diğer malzemeleri hazırlayın. Bir tavanın içerisine tereyağını koyun ve içerisine sarımsakları ilave edin. Sarımsağı bir müddet kavurduktan sonra içine baharatları, tuzu ve son olarak da karidesleri ilave edin. Tereyağının içinde pişen karidesler, makarnaya çok daha leziz bir tat kazandırmaktadır. 5 dakika boyunca karidesleri kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ve doğramış olduğunuz domatesleri karışıma ilave edin. Domatesleri ilave ettikten sonra 5 dakika daha karıştırmaya devam edin.
3Haşlanmış olan makarnaları bir süzgeçten geçirin. Sonra hazırladığınız sosu makarnanın içerisine ilave edin ve iyice karıştırın. Karidesli makarnanız artık hazır. Servis ederken tercihe göre üzerine parmesan peyniri de rendeleyebilirsiniz.,
