Karışık Izgara

Farklı damak lezzetlerine sahip kişiler için hazırlanabilecek en ideal yemek karışık ızgaradır. Yanında çeşitli sebzeler ve mezelerle servis edilebilir. Eğer mangalda ızgara şeklinde yapılacaksa lezzeti daha da artacaktır. Pirinç pilavı veya bulgur pilavının yanında daha da lezzetlenecektir.

Malzemeler

• Kuzu Şiş Izgara
• 1 kg kuzu şiş
• Yarım kilo patlıcan
• Sosu İçin :
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak
• 1 dal kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1Sarımsak ezilir. Tüm sosluk malzemeler karıştırılır.

2Kuzu şiş eti sosla harmanlanır ve dinlendirilir.

3Patlıcanlar doğranır.

4Tahta şiş kullanılacaksa şişler ıslatılır Böylelikle ızgara yanmaz. Şişe sırayla et ve patlıcanlar dizilir.

Karışık Izgara  Viideosu

Yorumlar