Gözleme hem ayran hem de çay ile ikram edilebilen harika bir lezzettir. Gözleme tarifi ile vereceğimiz tarifle sizde çok kısa bir sürede hazırlayacağınız gözlemeler ile misafirlerimize harika sunumluklar hazırlayabilir, en lezzetli ikramları sunabilirsiniz. Gözleme yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta iç malzeme detayıdır.
İç malzemesi ne kadar bol olursa gözleme o kadar lezzetli olmaktadır. Yağsız pişen harika lezzet ile doyurucu bir tarif hazırladık. En lezzetli gözleme tarifi için tarifimizi okumadan gözleme yapmayın. En leziz, bol malzemeli nefis tadımlıklar için tarifimizi denemenizi tavsiye ediyoruz. Gözleme yapmak zor bir iş gibi görünse de pratik yöntemi ve kolay hamuru sayesinde sizlerden pratik bir şekilde gözleme yapabilir ve sunabilirsiniz. En gözde gözleme tarifi için mutlaka tarifimize bir göz atın.
Gözleme için gereken malzemeler :
- Hamuru için
- Ilık su
- Sıvı yağ
- Un
- Maya
- Tuz
- İç harç için gereken malzemeler ;
- Beyaz peynir
- Eriyen peynir
- Maydanoz
- Pul biber
- Üzeri için ;
- Arzuya göre tereyağı
Gözleme yapılışı ;
1Öncelikle hamur yoğurularak dinlenmesi için üzeri bir bez ile kapatılır.
2Bu arada iç malzemeler hazırlanır. Beyaz peynir, eriyen peynir maydanoz ve pul biber harmanlanarak karıştırılır.
3Hamur kabarcığı anda parçalar halinde beze yapılarak dizilir.
4Bezeler orta boylarda açılarak iç harç malzeme eklenir ve bir yandan kapatılarak iyice kapatılır.
5Bütün hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra, ocakta veya yağsız tavada iyice kızarana kadar pişirilir. Bütün gözlemeler bu şekilde pişirilerek servis tabağına alınır. İsteğe göre sıcakken tereyağı ile yağlanabilir. Harika lezzet hazır misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
