Özellikle kahvaltı sofralarında farklı bir lezzet arayanlar için oldukça pratik bir çözüm sunan kaşarlı pide, yemeklerin yanın da alternatif bir sunum olarak tercih edilebilmektedir. Evinizde her daim bulunan malzemeler ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz kaşarlı pideleri, gelen konuklarınıza çayın yanında da ikram edebilirsiniz. İşte sizler için hem lezzetli hem de pratik kaşarlı pide tarifi;
Kaşarlı Pide İçin Gerekli Malzemeler :
- 4 bardak un
- Yarım bardak süt
- 1 adet yumurta
- 1 adet yaş maya
- Yarım bardak zeytin yağı
- Su ve tuz
- İçi İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gram kadar kaşar peynir
- Maydanoz
- Pul biber
Kaşarlı Pidenin Yapılışı :
1Kaşarlı pide yapılışına başlarken bir kabın içerisine 4 bardak unu ekleyin. Çeyrek bardak suyun içerisine mayayı koyarak eritin. Unun içerisine sütü ve yumurtayı ekleyin. Son olarak zeytin yağı, tuz ve mayayı da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi kıvamına geldiği zaman üzerini örterek bir süre hamuru dinlendirin.
2Başka bir kaba kaşar peynirini rendeleyin. Maydanozları ince ince doğrayıp pul biber ile birlikte kaşar peynirinin üzerine ilave edin ve karıştırın.
3Yaklaşık 2 saat boyunca dinlendirmiş olduğunuz hamurdan bir tutam alarak düz zemin üzerinde hamuru açın. Açtığınız hamurun içerisine hazırladığınız karışımı güzelce yayın ve hamurun kenarlarını içeriye doğru kapatın. Hamur bitene kadar bu işlemi devam ettirin. Hepsi bittikten sonra tepsiyi yağlayın ve hazırlamış olduğunuz hamurları tepsiye sırayla dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına hamurları koyun ve 45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından hemen çıkarın ve pideleri sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.
