Yapımı çok kolay olan bir pide çeşidi olan kaşarlı pide çok sevilen iyi bir alternatif olan yemek çeşididir. Akşam işten eve yorgun argın geldiğinizde ya da hafta sonu çocuklar acıktıklarında hemen pide tarifine bakıp kaşarlı pide yapmaya başlayabilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz sucuklarla tarifsiz bir lezzete imza atacaksınız. Bu kolay tarif ile tek yapmanız gereken şey kaşarlı pidenin iç harcını ve hamurunu hazırlayıp pideyi fırına vermektir. Dilerseniz iç harcını evde hazırlayıp hamurunu evde yapmak yerine pide fırınlarına da verebilirsiniz. Kaşarlı pideyi yalnız kaşar ile yapabildiğiniz gibi harcın içine sucuk ya da mantar ilave edebilirsiniz. Mantar ya da sucuk kullanmaya karar verdiğinizde bunları kaşar peynirinin içerisine doğramanız yeterlidir. Kaşar peyniri ne kadar güzel ve yağlı olursa pide de o kadar lezzetli olmaktadır. Bunun için kaşar peyniri alırken iyi markaları almaya özen gösterelim.
Malzemeler:
- Kaşarlı Sucuklu Pide İçi için
- 250 gr taze kaşar peyniri
- Yarım Kangal Sucuk
- Kaşarlı Sucuklu Pide Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tane yumurta
Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı
1Kaşarlı pide harcının yapılması son derece kolaydır. Rendenin kalın kısmını kullanarak taze kaşar peynirini rendeleriz.
2Hamur için unu genişçe bir kabın içine koyup ortasını havuz gibi açarız.
3İçine tuz ve toz şekeri koyarız.
4 Mayayı ortasına koyup ılık suyu ekleriz. Maya erimeye başlayınca, elimizle çevirerek tüm malzemelerin karışmasını sağlamaya çalışırız.
5Sonra yumurtayı kırıp, iyice yoğurup dinlenmeye bırakırız.
6 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar alarak tezgaha yapışmaması için un serperek uzunlamasına açarız.
7Hamuru açtıktan sonra üzerine iç harcımız olan kaşar peynirini bir kaşıkla yayarız.
8Üzerine dilimlediğimiz sucukları dizeriz.
9Sonra kenarlarını açılmasın diye peynire değmeyecek kadar katlayıp bastırırız.
10 İki uç köşesini ise elimizle birleştirip sıkıp pide şekli veririz.
11 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızaracak kadar pişiririz.
12Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürebiliriz.
13Sıcak olarak tabaklara koyup servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun.
