Kurban bayramlarının vazgeçilmez yemeği olan dana veya kuzu kavurma, diğer aylarda da zevkle ve iştahla tüketilen bir yemektir. Aslında kavurma kendi başına bir mönüdür ve yanına çok da fazla bir ek yemek istemez. Kavurma kırmızı et sevenler için ideal bir yemektir. Üzerine serpilen kekik ve kırmızıbiberle damaklarda şenlik vermekte ve besleyici niteliğiyle aranan gözde yemekler arasında yer almaktadır.
Kavurma yapmak beceri istese de çoğu zaman başkalarının yaptığı kavurma hoşunuza gider. Yumuşaklığı ile lezzeti sizi büyüler. Siz de yapacağınız kuzu kavurma ile herkeste hayranlık uyandırabilirsiniz. Ayrıca bolca yapacağınız kavurmanızı dolapta saklayarak diğer günler ve haftalarda kullanabilirsiniz. Dolaptan çıkaracağız kavurmaları yemeklerinize hazır pişmiş olarak ilave etmek hem pratik, hem de hızlı yemek hazırlamanıza olanak sağlar.
Kuzu Kavurma Yapılışı İçin Malzemeler:
- 1 kilo kuzu eti, kasaptan isterseniz kavurma için doğranmış şekilde de alabilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı tuz. Tuz ayarını evdeki bireylerin durumuna göre azalta bilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı tereyağı. Sıvı yağ da kullanabilirsiniz, ancak tavsiye edilen tereyağıdır.
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Kuzu
Kavurma Yapılışı
1Genişçe bir çelik tencereye tereyağını ilave ederek eritin.
2Üzerine kuzu etlerini ilave ederek kavurmaya başlayın.
3Etler suyunu salıp tekrar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
4Daha sonra tuzu, karabiberi, kekiği ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Kuzu kavurmanız hazır.
5Kavurmanızı sade olarak tüketebileceğiniz gibi yanında pilav ve söğüş veya salata ile servis ederek, bol köpüklü ayranla sunabilirsiniz. İçine diğer sebze ve malzeme eklenmediği için pratiklik bakımından kolaydır. Eğer dolabınızda etiniz varsa ne pişirelim sorusu aklınıza geldiğinde kavurma fikri sizi kurtaracaktır.
Kavurma Tarifi Dana Ve Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır Videosu
Based on 1 Review(s)