Biz millet olarak hamur işlerini çok severiz. Hamur işi yiyecekleri salt karın doyurmak için değil, gözümüzü gönlümüzü doyurmak için de yeriz. Mayalı hamurla yapılan hamur işleri sadece tokluk değil, mutluluk da verir. Sayısız hamur işi içinde pideler önemli bir yer kaplar ve çok sevilerek tüketilir. Var mısınız bir öğünü ev yapımı nefis pidelerle geçirmeye? Ustasının elinden çıkma ve odun fırınında pişme profesyonel pideler pişirme gibi bir iddiamız yok elbette ama bir kez bile olsun denemeye değmez mi? Nereden bilebilirsiniz harika pideler çıkmayacağını? Denemeden bilemezsiniz. Peki bugün evde kavurmalı kaşarlı pide yapmaya ne dersiniz? İşte sizler için nefis kavurmalı kaşarlı pide tarifi.
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler:
Hamur için:
- 1 su bardağı dolusu ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 1’er tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
- Aldığı kadar un
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin İç Malzemesi:
- Arzu edilen miktarda kavurma
- Kaşar peyniri
- Tereyağı
Kavurmalı Kaşarlı Pide Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Kavurmalı Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır
1
Artık kavurmalı kaşarlı pide tarifine geçebiliriz. Bunun için kavurmalı pide harcını hazır edelim ve mayaladığımız hamurun göbeğine yerleştirelim. Fırında pişmeye başlayınca mutluluk veren kokular yaysın, bir demlik çay bitsin, sofradan mutlu kalkılsın.
2Un hariç, tüm malzemeleri bir kaba alın ve mayalanmalarını sağlayın. Sonra azar azar unu ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle sarıp sarmalayın ve 1 saat boyunca mayalanması için bir kenarda bekletin.
3Mayalanan hamuru merdane ile uzunlamasına ve ince olarak açın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
4İç malzemeyi pidelerin üzerine yayın. Her pide için yaklaşık 3 yemek kaşığı kavurma eklemeniz yeterli olacaktır. İç harcı ekledikten sonra pide hamurunun kenar kısımlarını içe doğru kıvırın ve kıvırdığınız kısımlara yumurta sarısı sürün.
5Pideleri 200 derece ısıtılmış fırına sürün ve hamuru kızarana kadar pişirin.
Kavurmalı kaşarlı pideleri pişmeye yakın yakın fırından alıp rendelenmiş kaşarı serpin, üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyun ve yeniden kaşarlar eriyene kadar fırına sürün.
6Bu tarifle 5 adet büyük kavurmalı kaşarlı pide çıkar. Kaç kişiyseniz malzemeyi ona göre ayarlayabilirsiniz.
Kavurmalı pide tarifi Oktay usta anlatımlarından da nefis örnekler elde edebilirsiniz.
Nasıl? Sizin kavurmalı kaşarlı pideleriniz harika oldular değil mi?
Ellerinize sağlık ve Afiyet Olsun
