Yapılan araştırmalara göre tatlı su balıkları arasında en lezzetli olanı alabalıktır. Birçok hastalığa şifa olma yönü ile bilinen alabalık vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Doğada ve çiftliklerde bulunan alabalıkları tatlı su balığı olması nedeni ile çok seven ya da hiç sevmeyen kişi sayısı çok fazladır. Türkiye’de en çok tüketilen balık türleri arasında yer alması nedeni ile alabalık üreticiliği de yaygın olarak yapılmaktadır. Alabalık genellikle ızgarada ve tavada yapılabilmektedir. Daha sağlıklı olsun diyenler için ise en iyi seçenek fırında alabalık olmaktadır. Düzgün bir beyin fonksiyonuna sahip olmak için haftada en az bir defa balık tüketilmesi gerekmektedir. Son derece besleyici olan alabalığı fırında yapmak ve hazırlamak çok kolaydır. Fırında alabalık yapımı için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
FIRINDA ALABALIK İÇİN MALZEMELER
- 2 adet alabalık
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates ve 1 adet limon
- Sosu İçin;
- 1 çay kaşığı ile salça
- 2 yemek kaşığı ile zeytin yağı
- tuz, pul biber, kekik, kimyon, kara biber, 2 diş sarımsak
FIRINDA ALABALIK TARİFİ YAPILIŞI
1Soğanları, limonları ve domatesleri halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları da rendeledikten sonra sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırın.
2Fırın tepsisini yağlayın ve balıkları yerleştirin.
3Hazırlamış olduğunuz sos karışımını balıkların arasına ve üzerine sürün.
4Dizmiş olduğunuz balıkların üzerine yanlarına soğan, domates ve limonları ekleyin.
5Sadece 30 dakika içerisinde pişen fırında alabalık tarifi son derece hafiftir. Akşam yemekleri için de idealdir.
6Fırından alarak servis tabağına alın ve ikram edin. Bu güzel lezzeti sevdikleriniz ile paylaşın.
7Afiyet şeker olsun.
