Çay saatlerinde bile tercih edilebilecek köftelerdendir. Kıbrıs köftesi oldukça doyurucu olmasının yanı sıra lezzetlidir. Bu köfteyi yiyen kişiler tekrar köfteden isteyecektir. Ayrıca az miktardaki kıyma ile birçok köfte elde edilir. Bu sebep ile de az bütçe ile harika tat elde edilir. Elde edilen bu köfteler de oldukça doyurucu olmaktadır. Farklı bir lezzete sahip olan Kıbrıs köftesini yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. Farklı baharat sevenler de istedikleri baharatları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilir. Sizler de Kıbrıs köftesinin nasıl yapıldığını, Kıbrıs köftesinin yapımında hangi malzemelerin kullanıldığını merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Kıbrıs Köftesinin Yapımında Kullanılan Malzemeler;
- 300 gram kıyma
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tane yumurta
- Maydanoz
- Yarım su bardağı galeta unu
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Kıbrıs Köftesini kızartmak için; bol miktarda sıvı yağ
Kıbrıs Köftesinin Yapılışı;
1Öncelikle köftenin yapımı için patateslerin ve kuru soğanın kabukları soyulur. Daha sonra soyulan patates ve soğanlar rendelerin ince tarafı ile güzelce rendelenir. Ve patates ve soğanların suları sıkılır.
2Daha sonra bir karıştırma kabının içine rendelenen patates, kuru soğan, yumurta, ince ince doğranmış olan maydanoz, galeta unu, istenilen baharatlar (baharatlar kişinin damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.) ve tuz (tuz miktarı da kişiden kişiye göre değişir) eklenir. Daha sonra eklenen malzemeler güzelce yoğurulur.
3Yoğurulan karışıma istenilen boyutlar da şekiller verilerek köfteler elde edilir. Bolca kızgın yağ da Kıbrıs köfteleri güzelce kızartılır. Kızartılan köfteler sıcak sıcak servis edilir. Sunum şekli kişiye ve kişinin damak zevkine göre farklılık gösterebilir.
