Kiremitte pişen yemekler görüntüsü bakımından insanları tatmin etmektedir. Sofralara da zenginlik katmaktadır. Bu şekilde pişirilen yemeklerden biri de kiremitte köfte tarifidir. Bir de kaşarlı olduğu zaman tadına doyum olmayacaktır. Hem ekonomik hem de pratiktir. Köftenin yanına herhangi bir yiyecek hazırlamanıza gerek kalmadan üzerindeki kaşarı ve sosu sayesinde tek başına harika bir lezzet çıkaracaktır.
Kiremitte Domates Soslu Kaşarlı Köfte İçin Malzemeler:
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 tane orta boy soÄŸan
- 3 dilim ekmek içi
- 1 tutam maydanoz
- 2 çay kaşığı kadar kekik
- kimyon
- sıvı yağ
- karabiber
- tuz
- Domates Sosu İçin Malzemeler:
- 2 tane domates
- 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kadar salça
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- Üzeri İçin Malzemeler:
- RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
Kiremitte Domates Soslu Kaşarlı Köfte Yapılışı:
1İlk olarak kıymayı derin bir kap içerisine alınız.
2 Soğan ve biberleri rondodan geçirdikten sonra kıymanın üzerine ekleyiniz.
3Geriye kalan diÄŸer malzemeleri de ekleyerek yoÄŸurunuz.
4Vaktiniz bulunuyorsa bir iki saat kadar dinlendirmeniz iyi olacaktır.
5Hazır olan köfte harcından oval biçimde ve orta büyüklüklerde köfteler yapıp kiremit fırın kabının içerisine yerleştiriniz.
6Ardından 200 derecede ısınmış olan fırının içerisinde hafif kızarana kadar pişiriniz.
7Köfteler fırında pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. Bunun için domatesleri bir tava içerisine rendeleyerek sıvı yağ ilave edip kavurunuz. Ardından karabiber ve salçayı da ilave ederek koyu bir kıvama gelene kadar karıştırınız. Son olarak köftelerin üzerinde gezdirerek köfteleri soslu hale getiriniz.
8Üzerine rendelenmiş kaşarları da ekleyip tekrar fırına veriniz. Kaşarlar eridikten sonra sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Kiremitte Domates Soslu Kasarli Kofte Tarifi Videosu
