Salatalar yemeklerin yanındaki en sağlıklı ve doyurucu eşlikçilerdir. Hem vitamin, hem mineral deposu olan salatalar tek başlarına bile karın doyuracak kadar marifetlidir. Salatayı lezzetli kılan detay, içine eklenen malzemeler olduğu kadar ilave edilen sosudur da aynı zamanda. Salata sosu salatayı mükemmel bir detay haline getirir. Sebzeleri yumuşatan, harmanlayan, bütünleyen ve hepsinin usaresinin birbirine karışmasını sağlayan salata sosu bir salatanın olmazsa olmazıdır. Gelin bol vitaminli bir salata yapalım. Akdeniz yeşilliği ve lollo rosso olarak da bilinen kırmızı kıvırcık marul salatası ve o salatayı lezzetten delirtecek harika bir salata sosu hazırlayalım. Başlıyoruz.
Kırmızı Kıvırcık Marul Salatası ve Yeşil Salata Sosu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 6-7 yaprak kırmızı kıvırcık marul
- 2 adet sivri biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 6-7 adet kiraz domates
- Limon
- Zeytinyağı
- Nane
- Nar ekşisi
- Tuz
Kırmızı Kıvırcık Marul Salatası ve Yeşil Salata Sosu Yapımı
- Sos için yarım limonun suyu ile, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi bir kase içinde bir araya getirerek karıştırın.
- Kırmızı kıvırcık marulları ve biberleri orta kalınlıkta doğrayın.
- Kiraz domatesleri 2-3 parçaya bölün.
- Kuru soğanı halka halka ve incecik doğrayın.
- Ve hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine ilave edin.
Salatanız hazır. Dilerseniz üzerine küçük küpler halinde doğranmış beyaz peynir de serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
