Kısır Nasıl Yapılır?

Hazırlık süresi: 25 Dakika

Pişme süresi: 0 Dakika

Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik

Özellikle bayanların altın günlerinde en çok görmeye alışık olduğumuz lezzetler arasında yer alan ve çok fazla ilgi gören kısır, son derece basit ve pratik bir tarife sahiptir. İçerisinde yer alan çok fazla sayıda lezzet ile besleyici bir özelliğe sahip olan ve çay saatlerinizi çok daha keyifli bir Jale gün getiren kısır, en sevilen aperatifler arasında yer almaktadır. Kısır tarifi Oktay Usta ile siz de mutfaklarınızda bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Kısır İçin Gerekli Malzemeler

3 su bardağı kısırlık bulgur
5 bardak sıcak su
1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası
1 demet maydanoz, 1 demet yeşil soğan ve 1 demet taze nane.
8 yaprak kadar marul
2 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuz
Limon suyu
İsteğe göre kimyon
1 kahve fincanı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı

Kısır Tarifinin Yapılışı

Kısır tarifi için hazırlığa başlarken ilk önce bulguru bir kabın içerisine alın. Üzerine domates salçası ve biber salçasını ekleyerek iyice bulgura yedirin. Ardından üzerine 5 bardak sıcak suyu ekleyin ve kabın üzerini kapatarak bulgurların yumuşamasını bekleyin.
Ardından yeşillikleri güzelce yıkayıp süzdükten sonra doğramaya başlayın. Yumuşamış olan bulgurların içerisine tüm yeşillikleri ilave edin. Tercihinize göre ince ince doğranmış domateste ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri birbiri ile karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı ve tercihe göre kimyonu ilave edin. Malzemelerin tümünü tekrar güzelce karıştırın. Kısır yapımı artık tamamlanmış bulunuyor. Servis tabağına alarak isterseniz turşu ya da domates ve salatalık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.