Kış mevsiminin sevilen sebzelerinden olan ıspanak, kıyma ile bir araya gelerek harika bir lezzet ortaya çıkmıştır. Kıymalı ıspanak yemeği malzemelerini, yapılışı ile birlikte aşağıda bulabilirsiniz.
Kıymalı Ispanak Yemeği Malzemeleri:
- 2 bağ ıspanak
- Küçük bir kase kıyma
- Küçük bir kase bulgur
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tane domates
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı zeytin yağ
- 1 çay bardağı sıcak su
Kıymalı Ispanak Yemeği Yapılışı:
1İlk olarak 2 bağ ıspanağı temizleyerek, suda bekletin.
2Suda bekletilen ıspanakları iyice yıkayın ve suyunu süzmesini bekleyin.
3Ispanakları sapları ile beraber yemeklik doğrayın.
41 tane kuru soğanı yemeklik doğrayın ve derince bir tencerenin içerisine alın.
52 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı zeytin yağı ilave ederek soteleyin.
6Küçük bir kase kadar kıymayı, soğanların üzerine ekleyin.
73 diş sarımsağı soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin.
81 tane domatesin kabuklarını soyun, yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin.
9 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin, karıştırın.
10Yemeklik doğradığınız 2 bağ ıspanağı tencereye koyun.
11Yemeğin 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 1 çay kaşığı karabiberini tencereye ilave edin.
12Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve ıspanakların çekmesini bekleyin.
131 çay bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın.
14Son olarak bir küçük kase bulguru tencereye ilave edin ve bulgurun pişmesini bekleyin.
15Kıymalı ıspanak yemeği hazır, artık servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
