Kıymalı makarna hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Hem et hem de hamur işi tüketilirken sebzelerle zenginleştirilen tarifler bir öğünde alınması gereken her şeye sahip olunmasını sağlar. Kıymalı makarna tarifi temelde aynı şekilde hazırlanırken kullanılacak makarnanın çeşidi veya tarif içine eklenecek ilave baharatlar kişinin damak tadına uygun olarak şekillenebilir. Kıymalı sosla en çok tercih edilen makarna çeşitleri arasında; spagetti, penne, burgu ve mantı makarna sayılabilir.
Kıymalı Makarna Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 250 gram yağsız dana kıyma
- 4 iri domates
- 1 ince kıyılmış soğan
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber
- 1 adet defne yaprağı
- Makarnanın üstüne koymak için kıyılmış taze fesleğen
Kıymalı Makarna Yapılışı:
1Makarnayı haşlamak için yeterli büyüklükteki tencereye su doldurulur ve tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
2Geniş bir tencereye sıvıyağ alınır ve sarımsaklarla soğanlar eklenerek kavrulur.
3Kıyma ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Tuz ve karabiberle karışım tatlandırılır. Kıymanın saldığı suyu çekmesi sağlanır.
4Kabukları soyularak küp şeklinde doğranmış domatesler tencereye alınır ve yumuşamaları sağlanır. Salça ilave edilir. Sos hazırlığı boyunca defne yaprağı tencerede bulunursa aromasını sosa iyi bir şekilde bırakacaktır.
5Kaynayan suya ilave edilen makarnalar tarif üzerindeki süre kadar pişirilir. Al dente kıvamda süzdürülen makarnalar kıymalı sosa ilave edilir.
6Sos kabında iyice harmanlanan makarna yemeğe hazırdır. Son dokunuş olarak servis tabaklarına taze fesleğen serpiştirilir. Kıymalı sosun istenen kıvamda olması için makarnalar haşlanırken 1 kepçe haşlama suyu sosa ilave edilir. Bu püf nokta güzel makarna pişirmek isteyenler için unutulmaması gereken bir bilgidir.
Kıymalı Makarna Tarifi Videosu
kıymalı makarna, kıymalı makarna tarifi, kıymalı makarna hazırlanışı, kıymalı makarna yapılışı, kıymalı makarna nasıl yapılır, kıymalı makarna videosu
Based on 1 Review(s)