Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Yaz aylarında bolca tüketilen taze fasulye kış aylarında da dondurucularda muhafaza edilip aynı tazelikte tüketilebilmektedir. Hazırlanması bir o kadar zahmetsiz olan kıymalı taze fasulye cacık ve pilav eşliğinde oldukça doyurucu olarak servis edilmektedir. Hem sıcak ana yemek olarak hem de ana yemeklerin yanında soğuk meze olarak sofraları şenlendirebilmektedir. İsteğe bağlı olarak kıyma kullanılmadan bol zeytinyağlı olarak da pişirilebilmekte olan bir sebze yemeğidir.

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dana kıyma
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığını domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber

Yapılışı

1. Yıkanıp kılçıklarından ayrılan taze fasulyeyi büyüklüklerine göre iki veya üç eşit parçaya bölünüz.
2. Bir kasenin içerisine soğanları küp küp doğrayınız. Üzerine sarımsakları da dilimleyerek karıştırınız.
3. Derin bir tencereye zeytinyağını dökünüz. Hazırlanan soğan sarımsak karışımını yapın kızması ile tencereye ilave ederek soğanların rengi pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurunuz.
4. Kavrulan soğanların içerisine salçanızı da ekleyerek yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam ediniz.
5. Tencerenize küp küp doğranmış olan domatesleri de ekleyerek domatesler sularını salana kadar yaklaşık 5 dakika pişiriniz. Bu pişirme esnasında tencerenin kapağı kapalı olması daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
6. En son tencerenize taze fasulyeleri ekleyiniz. Suyunu ilave etmeden 3 dakika karıştırarak fasulyeleri kavurunuz.
7. Yemeğinizin suyunu ve tuz, kırmızı ve karabiberi de ekleyerek tencerenizin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişiriniz.

Afiyet Olsun.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi Videosu

Özet

Yemek Adı

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Yayın Tarihi

2018-06-12

Hazırlık Süresi

20D

Pişme Süresi

25D

Toplam Zaman

45D

Yorumlar