Düşük kaloriye sahip olan kereviz kendine has bir aromaya sahiptir. Kokusunu ve tadını beğenmeyen çocuklara kerevizi sevdirmek oldukça zordur. Kerevizin çok fazla sayıda sağlığa faydası olması nedeni ile özellikle bebeklik döneminde çocukları kereviz ile tanıştırmak gerekmektedir. Farklı kereviz tariflerinin olması sayesinde kerevizi sevebilmek artık mümkün olmaktadır. Terbiyeli kereviz tarifinin içerisinde köfte olması nedeni ile çocukların bu tarife hayır demesi mümkün olmamaktadır. Hastalıklara karşı koruma özelliğine sahip olan kerevizi kış aylarında bol bol tüketmek gerekmektedir. Kalorisinin düşük olması nedeni ile diyet yapan kişiler için kereviz çok fazla önerilmektedir. İnsan sağlığı için değerli olan kerevizi tüketmek için köfteli terbiyeli kereviz yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz.
Terbiyeli Kereviz İçin Malzemeler
- Köftesini Yapmak İçin
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kereviz
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı ile pirinç
- un, tuz, kırmızıbiber, karabiber
- Terbiyesi İçin;
- 1 su bardağı ile yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı ile tereyağ
- tuz
Terbiyeli Kereviz Tarifi Yapılışı
1Kereviz ve havuç küp küp doğrandıktan sonra tuzlu su içerisinde bekletilir. Bir tencere içerisinde 5 su bardağı su kaynatılır.
2Kaynayan su içerisinde küp küp doğranan kereviz ve havuç atılır. 5 dakika kaynadıktan sonra patatesler eklenir.
3Köfteyi hazırlamak için karabiber, kıyma, kuru soğan, pirinç, un, tuz, kırmızıbiber eklenir ve yoğurulur.
4Sebzelerin hafif bir şekilde pişmesinin ardından yuvarlak yapılan köfteler içerisine atılır.
515 dakika boyunca pişmesi sağlanır. Terbiyesini yapmak için yoğurt, un, yumurta ve tuzu karıştırın.
6Kaynayan sebzelerin ve köftelerin içerisine terbiye yavaş yavaş eklenerek hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır.
7En son olarak tere yağ eritilerek üzerine dökülür.
Afiyet olsun.
