Makarnayı herkes kolaylıkla ve kısa bir sürede yapabilir. Fakat makarna konusunda da farkını göstermek isteyen hanımlar için harika bir fırında makarna tarifi sizlerle. Akşam yemeklerinde şık ve güzel bir sunumla misafirlerinize de hazırlayabilirsiniz. Makarna deyip geçmeyin. Makarnanın da doğru aşamalardan geçtiği taktirde güzel ve farklı sonuçlar elde etmek kolay. Fırında makarna yapılışındaki püf noktası üzerine bol kaşarlı ilave edilerek yapılışı olmasıdır. Kolay fırında makarna için gerekli malzemeleri ve yapılışını aşağıda belirteceğiz.
MALZEMELER
- 1 paket spagetti (çubuk) makarna ( makarnanın normal makarnalardan daha kalın olması gerekmektedir. Normal makarnalar da kullanılabilir fakat kalın makarna fırında makarnayı daha lezzetli ve kıvamlı bir hale getirecektir)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı ( eğer evde tereyağı yoksa tereyağı içerikli margarin de kullanılabilir)
- 2,5 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar ( belli bir miktar vermiyoruz. İsteğinize göre fazla ya da az ekleyebilirsiniz)
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak kırmızı ya da pul biber de kullanabilirsiniz
YAPILIŞI
1Burada yapacağımız aşama normal makarna yapar gibi olacaktır. Öncelikle derin bir tencereye su ekliyoruz. Suyun içine tuz ve zeytinyağı ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra kaynayan makarnanın içine kalın çubuk makarnalarımızı herhangi bir kırma işlemi yapmadan kaynar suyun içine koyuyoruz. Yaklaşık olarak 10 dakika boyunca haşladıktan sonra kevgirde süzüyoruz. Süzülen makarnayı soğuk sudan geçiriyoruz.
2Süzülmeye bıraktığımız makarnaları bir kenarda bekletiyoruz. Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz. Eriyen tereyağının içine 2 yemek kaşığı unu koyuyoruz. Kavrulan unun içine sütü de ilave ederek orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ateşten alarak üzerine yumurta, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsinin içine sosun yarısını ilave ediyoruz. Sosun üzerine makarnayı da ilave ediyoruz. Bir kaşı ya da çatal yardımıyla düzleştiriyoruz.
3Süzülmeye bıraktığımız makarnaları bir kenarda bekletiyoruz. Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz. Eriyen tereyağının içine 2 yemek kaşığı unu koyuyoruz. Kavrulan unun içine sütü de ilave ederek orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ateşten alarak üzerine yumurta, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsinin içine sosun yarısını ilave ediyoruz. Sosun üzerine makarnayı da ilave ediyoruz. Bir kaşı ya da çatal yardımıyla düzleştiriyoruz.
4Kalan sosu da makarnanın üzerine ilave ediyoruz. Sosun üzerine de rende ettiğimiz kaşarları ekliyoruz. 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan makarnayı servis ederken üzerini süslemek için baharatları ve maydanozları kullanabilirsiniz.
Kolay Fırın Makarna Tarifi Videosu
