Gül Tatlısının Malzemeleri:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin (isteğe göre tereyağı da kullanılabilir )
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 bardak un
- 100 gr soyulmuş fındık içi
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- yarım limon
Yapılışı
1Şerbetin Hazırlanışı: Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Bunun için şeker ve su tencereye alınır ve iyice karıştırıldıktan sonra kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra limon eklenir. 7 dakika kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Hamurun Hazırlanışı: Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik, vanilya ve nişasta derin bir kabın içerisine alınır ve iyice çırpılır. Bütün malzemeler birbirine karışınca önce kabartma tozu daha sonrada un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir.
Hazırlanan hamur düz bir zeminde, altına ve üstüne yapışmayacak kadar az bir miktar un dökerek açılır.
Açılan hamurun yarım santim kalınlığını geçmemesine dikkat edin. Açılan hamurdan çay bardağıyla, yuvarlak şekiller kesin. Yuvarlakların etrafından çıkan hamurları tekrar birleştirin. Elde edilen yuvarlaklardan 4 tanesini yarıları üst üste gelecek şekilde artarda sıralanır. Altına ve üstüne birer tane olacak şekilde iki tane fındık konulur. Fındıklar rulonun birer ucunda kalacak şekilde hamurlar rulo yapılır ve ortadan ikiye ayrılır. İkiye ayrılan hamurlar kesilen yerleri tepsiye gelecek şekilde tepsiye dizilir. Tüm hamur aynı işlemler uygulanarak tamamlanır. 180 derecelik fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlının üzerine ılınan şerbet dökülür. Yarım saat dinlendikten sonra servise hazır.
Kolay Gül Tatlısı Tarifi Videosu
Based on 4 Review(s)