Kek tariflerine benzeme özelliğine sahip olan muffin ABD kökenli bir tariftir. Tatlı ekmek olarak da bilinen bu tarif küçük porsiyonlar halinde hazırlanmaktadır. Cupcake ile benzerlik göstermektedir. Çünkü cupcake benzeri kalıplarda yapılmaktadır. İçine istenilen ürünler ilave edilebilmektedir. Çikolata parçacıkları, limon, portakal, elma, şekerlemeler, yaban mersini gibi daha pek çok malzeme ile muffin tarifi hazırlamak mümkündür. Cupcake ile muffin her ne kadar birbirine benziyor olsa da farklılıkları da bulunmaktadır. Örneğin muffin hazırlarken kremasız olarak da hazırlanabilmektedir ve muffin daha çok kabarmaktadır. Dilimize Amerikan İngilizcesinden gelen muffin kökeni neresi olursa olsun denemeye ve tadılmaya değer bir tatlı çörektir. Bu nedenle bu lezzet ile henüz tanışmadıysanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Özellikle çocuklarınız ile birlikte yaparak hem eğleneceğiniz hem de besleneceğiniz harika bir tarif olmaktadır. İşte kolayca yapılabilen muffin tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
KOLAY MUFFİN İÇİN MALZEMELER
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında olması gerekmektedir)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un ( göz kararı da ayarlanabilir )
KOLAY MUFFİN YAPILIŞI
1Yumurta ve şekerin uzun bir süre bir arada çırpılması önemlidir. Bu nedenle derin bir kap içerisine 2 yumurtayı kırın ve 1 su bardağı şekeri ilave ederek 10 dakika çırpın.
2Bu karışımın içine 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü, vanilini, kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
3Son olarak yavaş yavaş unu ilave ederek muffin kekinizi karıştırın. Hafif hafif karıştırarak son aşamada akışkan bir hamur olmasını sağlayın
4Hamuru muffin kalıplarına tek tek boşaltın. Genel olarak 2 kaşık hamur muffin kalıpları için yeterli olmaktadır.
5170 derece fırında muffinleri pişirin. Üzerine piştikten sonra çikolata sosu dökebilir ve pasta süsleme malzemeleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
