Poğaça; tuzlu hamur işleri arasında, belki de en çok tercih edilenidir. Birçok poğaça tarifi ve çeşidi vardır. Kolay poğaça tarifi, aynı zamanda oldukça pratiktir. Ansızın gelen misafirlerinize, çok çabuk hazırlayabileceğiniz poğaçayla, güzel bir sunum yapabilirsiniz.
Kolay poğaça tarifiyle hazırladığınız poğaçaları, pişirdikten sonra dilerseniz buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Aniden gelen konuklarınıza, dolaptan çıkartıp ısıtarak servis yapabilirsiniz. İç harcı olarak; peynir, patates, kıyma, sucuk veya pastırma kullanabilirsiniz.
Kolay Poğaça Tarifleri İçin Malzemeler:
- 4 su bardağı un,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1,5 çay bardağı kadar sıvı yağ,
- 2 tane yumurta (1 tanesinin beyazı içine katılacak, sarısı üstüne sürülecek)
- 1 tane kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz.
- 7-8 dal maydanoz,
- 1 su bardağı ufalanmış peynir.
Kolay Poğaça Tarifleri Yapılışı:
1Derin bir yoğurma kabının içine yoğurt ve sıvı yağı koyarak çırpın. İçine yumurtaları kırarak ilave edin ve iyice çırpın.
2Hazırlamış olduğunuz karışıma unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice yoğurun.
3Poğaçanın iç malzemelerini hazırlamak için; peynirleri ufalayın ve içine, ince olarak kıydığınız maydanozu ilave edin ve karıştırın.
4Hazırlamış olduğunuz poğaça hamurundan, yumurta büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın. Elinizle bastırarak şekil verin.
5İçine, hazırlamış olduğunuz iç malzemesinden koyun ve kenarlarını bastırarak kapatın.
6Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve hazırlamış olduğunuz poğaçaları tepsiye dizin.
7Yumurta sarısını çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Dilerseniz, susam veya çörek otuyla da süsleyebilirsiniz.
8Yaklaşık olarak 175-180 derece de ısıttığınız fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
9Fırından çıkarttığınız poğaçaları, biraz dinlendirdikten sonra ılık olarak servis yapabilirsiniz.
