Bir İtalyan tatlısı olan tiramisu, fazla emek ve malzeme istemeyen ama buna rağmen tadı damakta kalan özelliği ile tatlı familyasının her daim popüler üyesidir. Tatlı dediğimize bakmayın; şeker ve yağ oranı düşük, kahve ve peynir aroması yüksek olan tiramisu, çay ve kahvenin yanında hafif ve lezzetli bir seçenek olarak var olmaya devam ediyor. İtalyanların mascarpone peyniri ve savoyar (kedidili) bisküvisi kullanarak yaptığı tiramisuya alternatif olarak biraz daha kolay bir tiramisu tarifi daha var aslında.
Kolay tiramisu tarifleri içinde başı çeken bu tarifle, kedidili ve mascarpone bulamadığınız anlarda hazır pandispanya ve labne peyniri kullanarak da nefis bir tiramisu yapabilirsiniz. Tiramisu tarifi resimli anlatımlar da ilk kez tiramisu yapımını deneyecek olanlar için fikir verici olabilir. Dakikalarca fırın başında beklenecek bir kek yok, uzun zaman alan krema hazırlıkları yok, el oyalayan işlemler yok ama çıkan netice nefis. Hazır kekten tiramisu yapmayı hiç denemediyseniz ve ne zamandır canınız tiramisu çekiyorsa size kolay tiramisu tarifi verebiliriz. Kolay tiramisu tarifi için hazırsanız başlayabiliriz.
Tiramisu Malzemeleri
- 1 adet kakaolu hazır pastaban
- 1 çay fincanı sıcak su
- 1 çorba kaşığı granül kahve
Tiramisu Kreması
Tiramisunun arasına sürülecek harç tiramisu kreması olarak adlandırsa da, yağ ve şeker oranı son derece düşük malzemelerle yapılır ve olabildiğince hafif ama lezzetli bir karışımdır. Tiramisu kreması için gerekli malzemelere de bir bakalım
- 1 kutu labne peyniri (200 gram)
- 3 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı dolusu süt
- 4-5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
Tiramisunun Üzeri İçin
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi
Tiramisu Nasıl Yapılır
1Tiramisu yapımı son derece kolay bir tatlıdır. Ama verdiği lezzet boyundan büyük. Keskin şeker tadından ziyade kahve lezzetini sevenler için çok tercih edilen bir seçenek olan tiramisu yapılışı basit birkaç adımla o harika sonuca ulaşıyor. Gelin kolay tiramisu nasıl yapılıyor bir tecrübe edelim
2Önce tiramisu kreması tarifinden başlıyoruz. Kremayı hazırlamak için süt, un, toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alarak orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin.
3Tiramisu kreması bir kenarda soğurken siz pastabanı ıslatmaya girişin. Ortadan ikiye bölünmüş olan pandispanyanın bir katını genişçe bir servis tabağına alın. Granül kahveyi tiramisu tarifinde belirtilen miktardaki sıcak suda eritin ve karıştırın. Servis tabağına aldığınız pandispanyayı kahvenin yarısı ile ıslatın.
4Bu arada bir kenarda soğuyan kremaya labne peynirini ilave edin ve iyice karıştırın. Islattığınız kekin üzerine bu kremanın yarısını yayın.
5Pandispanyanın diğer katını kremanın üzerine kapatın ve kalan kahveyle bu keki de ıslatın.
6Kremanın kalan diğer yarısı ile pandispanyanın üzerini kapatın ve yanları da güzelce sıvayın.
7Bir çay süzgecini alttan elinizle kavrayarak içine kakao ve Türk kahvesini doldurun ve parmağınızın ucuyla şöyle bir karıştırdıktan sonra süzgeci tiramisunun üzerinde sallayarak eleyin. Kakao ve kahvenin kremanın her tarafını tamamen kapatmasını sağlayın. Ortaya çıkan kadifemsi kahverengi tabaka muhteşemdir ve tiramisu yapımının başarıyla tamamlandığını gösterir.
Kolay tiramisu tarifi gerçekten de bu kadar kolay.
Hazırladığınız tiramisuyu hemen buzdolabına alın ki, pandispanya kahveyi iyice içine çeksin, krema onu iyice ıslatsın ve yumuşatsın. Ortaya da nefis bir lezzet çıksın. Tiramisu dolapta bekledikçe daha da güzelleşir. Hele de ertesi gün tadı daha da oturmuş olur. Ama hemen tüketilecekse en azından 2 saat dolapta beklemesi iyi olacaktır.
Oktay usta tiramisu tarifi de aşağı yukarı bu şekildedir ve en çok yapılan tariflerdendir.
Kolay tiramisu tarifi sayesinde bu nefis ve hafif lezzeti canının her istediğinde, misafirleriniz geldiğinde, tatlı krizini en düşük kalorili tarafından gidermek istediğinizde yiyebilirsiniz.
Yanında eşlikçi olarak her şey gider, ama büyük bir fincan filtre kahve ile bir dilim tiramisu favkalade olur. Ne dersiniz?
Afiyet Olsun…
Kolay Tiramisu Yapılışı Videosu
Based on 19 Review(s)