Zamanım kısıtlı ama lezzetli bir şeyler yapıp sunmam lazım diyenler için oldukça kolay bir tarif geliyor. Bazen ne yapsam diye oturur düşünürüz aniden misafirde gelince elimiz ayağımız birbirine dolanır. Kolay börek hazır yufkadan yaptığımızda bu kaygıya afiyetle son vermiş oluruz. Tavada yapacağımız hazır yufkadan börek için gereken
Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı ay çiçek yağı
- 1 şişe sade soda
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 gram kaşar peyniri rendesi
- 2 adet haşlanmış ve soyulmuş orta boy patates
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Kolay ve Hızlı Börek Hazire Yufkadan Yapılışı:
1Öncelikle harcın hazırlanması için derin bir kap alıyoruz. Soyulmuş ve haşlanmış patateslerin üzerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve 150 gram kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırıp harcı hazır ediyoruz.
2Börek sosu için bir kaba 1 su bardağı süt, yarım su bardağı ay çiçek yağı,1 yumurta ve 1 şişe sade soda ekleyip karıştırıyoruz. Sos hazır hale geliyor.
3Yapışman teflon tavayı orta ateşli ocağa alıyoruz altını yakmadan 1 yufkayı tavaya serip içerisine hazırladığımız börek sosundan her yerine yedirecek şekilde sürüyoruz. 1 yufka üstüne ekleyip patatesli harcı yedirip üzerine börek sosundan ekliyoruz ve yufkayı üzerine kapatıyoruz. Yufka bitene kadar kat kat börek sosu sürüp üzerini kapatıyoruz. Sosu da bitiriyoruz. Orta ateşte pişip kızarana kadar böreği pişiriyoruz. Daha sonra tersini çevirip pişiriyoruz. Sıcak servis edilirse eriyen kaşarlar daha çok lezzet katacaktır. Kolay böreğimiz servise hazırdır.
