Kabak, dereotu, yufka ve lor peynirin ağızda bıraktığı muhteşem tadı, çay saati ikramları arasında sunmaktan hoşlanacağınız kabak böreği herkesin hoşlanacağı bir lezzettir. Kolay yufkalı kabak böreği tarifi ve malzemeleri aşağıda sunulmuştur. Yapılışı çok kolay, içerisinde sebze olduğu için besleyici ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kolay Yufkalı Kabak Böreği İçin Malzemeler:
- 5 tane hazır yufka
- 4 tane kabak
- 1 tane yumurta
- 1 çay fincanı sıvı yağ
- 1 çay fincanı süt
- 1 tutam dereotu
- 1 kase lor peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kolay Yufkalı Kabak Böreği Yapılışı:
14 tane kabağı yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2Çırpma kabının içerisine 1 tane yumurtayı kırın.
3Yumurtanın üzerine, 1 çay fincanı sıvı yağ ve 1 çay fincanı sütü ilave edin ve çırpın.
41 tutam dereotunu yıkayın ve incecik doğrayın, çırpma kabının içerisine ilave edin.
51 kase lor peynirini de ilave edin ve karıştırın.
6Rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkın ve kabın içerisine ekleyin.
71 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip, karıştırın.
85 tane hazır yufkayı, parçalara ayırıp, kopararak hazırladığınız harcın içerisine ilave edip, iyice karıştırın.
9Yağlanmış fırın tepsisine harcı dökün ve yayın
10 Isıtılmış fırında, 180 derecede üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
11Fırından çıkarmadan 5 dakika önce, böreğin üzerine 1 kase rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
12Kolay yufkalı kabak böreği servise hazır.
