Yapılacak köri soslu tavuk yapımı için hazır köri sosu kullanılabileceği gibi köri sosu hazırlama suretiyle de körü soslu tavuk yapılabilir. Kendimiz hazırlamamız daha sağlıklıdır. Körinin içinde bulunan zerdeçalın insan sağlığına birçok faydası vardır. Köri soslu mantarlı tavuk yemeği lezzeti ve pratik oluşu açısından çokça tercih edilen bir yemektir.
Köri Soslu Mantarlı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- 700 Gram doğranmış tavuk göğsü
- 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 Yemek kaşığı Worcester sosu
- 1 Kase dilimlenmiş mantar
- 3 Diş sarımsak
- Köri Sosu İçin
- 1 Su bardağı krema
- 1 Çay bardağı süt
- 1,5 Yemek kaşığı köri
- 1 tutam dere otu
Köri Soslu Mantarlı Tavuk Yapılışı
1Önce köri soslu mantarlı tavuk tarifine bir tavaya döktüğünüz bir yemek kaşığı yağın içine doğranmış tavuk parçalarını atarak başlayın. Ardından tuzu ekleyerek bir süre bu tavuk parçalarını kavurun.
2Tavuk parçalarının rengi döndükten sonra körili mantarlı tavuk tarifine soya sosunu dökerek devam edin. Soya sosunu tavuklara yedirmek için iyice karıştırarak kavurmaya devam edin.
3Devamında 1 yemek kaşığı şarküterilerden veya büyük süpermarketlerden bulabileceğiniz worcester sosunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4Bir kase mantarı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tavuğu ocaktan alarak bir süre dinlendirin.
5Bu sırada köri sosu için hazırlığa başlayın
6Öncelikle köri sosu nasıl yapılır için kremayı bir kısık ateşte altı yanan bir tavaya dökün. Bir süre yavaşça karıştırdıktan sonra ardından köri sosu tarifi için sütü ekleyin. Kaynamaya başladığı an 1,5 yemek kaşığı köri ekleyin. Bir süre karıştırdıktan sonra köri sosuna tavukları güzelce bulayarak servis tabağına alın. Üzerine dere otu ekleyerek servis yapın.
Köri Soslu Mantarlı Tavuk Videosu
