Tüm öğünlerde afiyetle yiyebileceğimiz hamur işi denince akla ilk gelenlerden biri poğaça çeşitleridir. Görsellik artık günümüzde her alanda önem kazanmıştır. Tarifini yazacağımız poğaça kral tacı olarak adlandırılıyor. Hadi bugün eşiniz ya da babanız için bir sürpriz yapın ailenizin kralı için kendilerine puf puf olan kral tacı poğaça yapın. Bu anlamlı poğaça için gereken
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı ay çiçek yağ
- 1 şişe sade soda
- 1 paket yaş instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 2 yumurta (sarıları ayrılacak akları tarifin içerisine eklenecek)
- 1 derin kase beyaz peynir
- 1 demet ayıklanmış doğranmış maydanoz
- İsteğe bağlı çörek otu ya da susam
Kral Tacı Poğaça Puf Puf Tarifi Yapılışı:
1Derin yoğurma kabının içerisine 1,5 su bardağı ılık süt,1 su bardağı sıvı ay çiçek yağı, 1 şişe sade soda, 1 paket yaş maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yumurta akı sarısı ayrı bir kaba alınır. Ve 1,5 tatlı kaşığı tuz eklenir harç iyice karıştırılır. 6 su bardağı un eşit miktarda eklenir ve hamur yoğurulur. Hamurun üstü kapanır mayalanması için yaklaşık 50-60 dakika kadar dinlendirilir.
2İç harç için derin bir kaseye beyaz peynir alınır ve ayıklanmış kesilmiş bir demet maydanoz karıştırılıp hazır edilir. Şişen hamurun gazı alınması için iyice yoğurulur daha sonra hamur bezelere ayrılır. İstediğiniz büyüklükte kral tacı yapılması için avuç içi kadar koparılıp hamur açılır. Üzerine çizikler atılarak peynirli harç konulur ve rulo şeklinde sarılır. Muffin kalıplarına kral tacına benzetecek şekilde konulur üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir isteyen çörek otu ya da susam da üzerine ekleyebilir. Hazır olan kral tacı puf puf poğaçalar servis edilir.
