Krem Şantili Kek Tarifi’nin Malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı doğranmış limon kabuğu ya da rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 küçük paket kakao
- 1 su bardağı damla çikolata parçaları
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- Pudra şekeri
- Hindistan cevizi
Krem Şantili Kek Tarifi’nin Yapılışı:
13 tane yumurta ile 1 su bardağı şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı sütü ve 1,5 çay bardağı sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. 1 yemek kaşığı doğranmış limon kabuğunu ya da rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin. 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpmaya devam edin. 2 su bardağı azar azar ekleyerek çırpın. 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı da ekledikten sonra köpürene kadar çırpmaya devam edin. 1 paket kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edin.
2Eğer kakaolu olarak sevmiyorsanız, kakao eklemeden de keke devam edebilirsiniz. 1 su bardağı kırılmış ceviz ile 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzümü de ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye ya da kek kalıbına döküp, fırına koyun. 160 derecede yavaş yavaş 40 dakika da pişirin. İlk 15 dakika fırının kapağını hiç açmayın. Daha sonra arada kürdanla test edin. Eğer içi piştiyse fırını kapatın, kapağı açık şekilde kek içinde biraz daha kalabilir. Fırından çıkardığınız kek ılıyınca kek kalıbı kullandıysanız, kalıbı ters çevirip keki bozmadan çıkarın. Eğer kekiniz tepside ise dilediğiniz şekilde kesip, servis tabağına alabilirsiniz. Üzerini pudra şekeri ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Krem şantili kek artık hazır.
Afiyet olsun.
