Makarna mutluluk verir. Az pişmişi, çok pişmişi; spagettisi, fiyongu, pennesi, burgusu; kıymalısı, peynirlisi, sebzelisi, domateslisi ve envai çeşidi. Bugünkü tarifimiz kremalı olanı. Kremaya mantar da çok yakışır hani. Bir de kıyılmış maydanozla parmesan işin içine girdiğinde ortaya müthiş bir lezzet çıkar. Kremalı makarna tarifleri içinde en lezizlerinden biri olan mantarlı parmesanlı kremalı makarna, tek başına bir menü olacak kadar zengin ve çarpıcı. O halde gelin nefis bir mantarlı kremalı makarna yapalım. Her zamanki gibi önce malzemeleri sayıyoruz.
Kremalı Makarna Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket tagliatelle makarna
- 18-20 adet mantar
- 1 paket krema
- Yarım bağ maydanoz
- 4-5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kremalı makarna tarifleri içinde en lezizlerden birisi olan mantarlı kremalı makarna yapımına geçelim hemen.
Kremalı Makarnanın Yapılışı
- 5 su bardağı suyu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencereye alın ve kaynatın.
- Su kaynayınca makarna ve tuzu ilave edin ve haşlayın.
- Mantarları irice doğrayın.
- Bir tavaya tereyağını alıp eritin ve doğradığınız mantarları, tuzunu ve karabiberini de ilave ederek soteleyin.
- Mantarlar iyice pişince kremayı ilave edin ve 2-3 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
- Haşladığınız tagliatelleyi süzün ve kremalı mantarın olduğu tavaya ilave edin.
- Makarnayı tabağa alın ve üzerine kıyılmış maydanozla parmesan peynirini serpiştirerek servis edin.
Afiyet Olsun
NOT: Parmesan peynir yerine kaşar peynir rendesi de kullanabilirsiniz. Ama parmesan ile çok daha leziz olacağını belirtelim.
Kremanız mutlaka oda sıcaklığında beklemiş olsun. Soğuk olarak kullanılırsanız kremanın kesilme riski vardır.
