Makarnayı kim sevmez ki? Çocuk, genç, yetişkin hemen herkesin damak tadına hitap eden, hem doyurucu, hem besleyici hem de lezzetli bir seçim olan makarna, değişik soslarla lezzetlendirildiğinde mükemmel bir ana yemek olup çıkar. Tek başına menü olabilen makarna, şık ve albenili haliyle sizi adeta baştan çıkarır. Makarna ana yemeklerin yanına uyumlu bir eşlikçi olabildiği gibi, zengin bir sosla tek başına da göz doldurabilir. Bu kadar iştah açıcı sözden sonra enfes bir makarna yapmamak olmaz. Gelin tadı ağızda uzun süre kalan nefis bir kremalı mantarlı tavuklu makarna yapalım. İşte size Kremalı Mantarlı ve Tavuklu Makarna Yapılışı için gerekli malzemeler.
Kremalı Mantarlı ve Tavuklu Makarna Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım paket fusulli (burgu) yahut penne makarna
- 8-10 adet mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 paket krema (200 gram)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Fesleğen ve kekik
- Tuz ve karabiber
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Yapılışı
- Soğanı yemeklik şekilde doğrayın, sarımsağı incecik kıyın.
- Tavuk göğsünü parmak kalınlığında jülyen doğrayın.
- Mantarları arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın.
- Genişçe bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanları ilave ederek soteleyin. Üzerine tavukları da ekleyip, suyunu bırakana kadar sotelemeye devam edin. Ardından mantar ve sarımsakları ekleyin.
- Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve pişmeye bırakın.
- Siz bu arada makarnayı haşlayın.
- Tavuklu mantarlı sos, suyunu tamamen bırakıp çekin ve kremayı ilave edin ve 3-4 dakika kadar da krema yoğunlaşana kadar sosu pişirin. Sosa damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Makarnayı dişe gelir sertlikte haşlayın ve süzün. Daha sonra tavadaki sosun üzerine ilave ederek 1 dakika kadar karıştırın.
- Makarnayı servis tabağına alın, arzu ederseniz üzerine kekik ve fesleğen serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Bu tarifteki ölçüler 2 kişiliktir. 4 kişilik bir tarif isterseniz malzemelerin iki katını kullanabilirsiniz.
