Kremalı pastayı sevmeyen yoktur. Özellikle de çocuklar için kremalı pastanın yeri bambaşkadır. Meyveli, çikolatalı, karamelli ve daha birçok farklı çeşidi bulunan kremalı pastalar özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmezi olduğu gibi ikindi çaylarının da en sevilen misafirlerinden biridir. Aşağıda en sevilen kremalı pasta türlerinden biri olan çilekli kremalı pasta tarifi yer almaktadır.
Kremalı Pasta İçin Kullanılacak Malzemeler:
- 4 Yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- yarım kilo taze çilek
- 2 paket krem şanti
- 1 paket sade pasta kreması
Kremalı Pastanın yapılışı:
1Derin bir çırpma kabına yumurtalar ve 1 su bardağı şeker yaklaşık 10 dakika mikser yardımı ile çırpılır. Pastanın püf noktalarından biri yumurta ve şekerin iyice çırpılmış olmasıdır.
2Çırpılmış yumurtanın içine sırası ile 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek biraz daha çırpılır.
3Altı yağlanmış olan kare şeklindeki ve orta boydaki borcama dökülen kek hamuru kısık derecede fırında pişirilir.
4Kek pişerken ayrı bir kapta süt ile krem şanti çırpılıp hazırlanır. Ayrı bir tencerede ise kalan süt ile muhallebi pişirilir.
5Pişirilip yeteri kadar soğuyan kek bıçak yardımı ile iki parçaya ayrılır.
6Alt parçası süt ile ıslatılır ve pişirilen krema bu parçanın üzerine serilir. Dilimlenmiş çilekler kremanın üzerine dizilir.
7Aynı işlem pastanın ikinci katı içinde gerçekleştirilir. En son olarak da pastanın üzeri krem şanti ile kaplanır ve kalan çileklerle süslenir.
Afiyet olsun.
