Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: 35 Dakika
Kaç Kişilik: 4
Tavuk etiyle incecik krepin buluşması sadece damaklara değil gözlere de şenliktir. Krep bohçası içinde yumuşacık pişen tavuklar, baharatların iştahı delirten kokusu, fırın kapağı açılır açılmaz mutfağı saran o tarifsiz rayiha “iyi ki pişirmişim” dedirtir aşçısına. Şık bir akşam yemeği için de mükellef bir seçim olabilen krepli tavuk tüm malzemeleriyle sizi mutfakta bekliyor. Damaklara şenlik olabilmek, pişirenine “Ellerine sağlık” dedirtebilmek için. O zaman gelin işe koyulalım. Huzurlarınızda krepli tavuk tarifi.
Krepli Tavuk İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet büyükçe yeşil biber
- 2 adet havuç
- 1 silme yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme çay kaşığı kimyon
- 1-2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tavuk baharatı
- Krep için: 3 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için:1 adet kırmızı biber
- 100 gram kaşar peynir
Krepli Tavuk Yapılışı :
- Önce iç harcı hazırlayın. Tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir tencereye alarak zeytinyağında suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
- Kavrulan tavukların üzerine küçük küçük doğradığınız havuçları, soğan ve sarımsakları ve biberi ilave edin.
- Suyunu çekene kadar kavurun ve bu arada tuzu ve baharatlarını ekleyin.
- Krep yapımına gelelim; tüm malzemeleri karıştırın ve krepleri pişirin.
- Kreplerin içine hazırladığınız iç malzemeden koyun ve bohça şeklinde sarıp ters çevirerek ince bir tabaka halinde yağladığınız cam fırın kabına yerleştirin.
- Tavuklu krep bohçalarının üzerlerini kapatacak büyüklükte kaşar peyniri ile halka şeklinde doğradığınız kapya biberlerden yerleştirin ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Krepli tavuklarınız hazır. Sıcak olarak servis edin. Yanında sotelenmiş karışık sebze yahut elma dilim biberiyeli patatesle servis edebilirsiniz. Orası size kalmış.
Afiyet Olsun.
Özet
Yemek Adı
Krepli Tavuk Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman